如果你去过澳洲悉尼,阿德莱德或者其他阳光明媚的澳大利亚城市，你知道澳大利亚人喝咖啡的方式不同。最值得注意的是，澳大利亚人不喝冰咖啡(他们的冰咖啡更接近于affogato)，他们对浓缩咖啡和速溶咖啡都很着迷。
出于某种原因，质量滴咖啡根本就不算什么，而当地特产的豆子更是遥不可及(喝起来要花上好几吨澳元)。
虽然意式浓缩咖啡非常烈，但大多数人可能认为速溶咖啡淡而无味。事实上，我会出去说
这是纯粹的魔法。
独家的Voilà和圣阿里Finca La Laja于5月14日上市，标志着这一史无前例的合作，使得特色速溶咖啡越来越容易获得，也越来越便宜。这种咖啡来自詹姆斯·费尔南德斯(James Fernandez)在埃尔坦博地区的同名农场哥伦比亚它与一个森林保护区共享其面积。梅子、红糖和花香的味道伴随着速溶的薄片。
Finca La Laja被选为第一款速溶圣阿里咖啡，尽管承诺还会有更多。对于那些对第一件事就是喝咖啡上瘾的旅行者来说，这是一个好消息，但他们并不总是在星巴克附近。这对露营者来说也很好，因为圣阿里速溶咖啡只有一副扑克牌那么大。喝威士忌咖啡的人可能会跟不上这一趋势，因为嘿，我们已经沉迷于此了杜松子酒桶陈酿和coffee-infused床上用品．
Voilà的创始人肯特•谢里丹(Kent Sheridan)表示:“我认识圣阿里背后的人已经很长时间了，我很高兴Voilà终于找到了与这家公司合作的机会，将特色速溶咖啡引入澳大利亚。”
这种速溶的高品质咖啡口味的融合是在特色咖啡真正成为欧洲大陆主流13年后才开始的——这种咖啡的品质直到1999年在墨尔本和其他澳大利亚城市的咖啡馆里都不存在。＊想象没有特制咖啡的生活，不禁不寒而栗。＊
最初，当圣阿里开始向澳大利亚人提供特色咖啡时，他们被贴上了“自命不凡”的标签。现在，味觉上的优越感说服了所有不相信的人。(那些不住在澳大利亚的人应该庆幸有这么多潮人咖啡出没在你的社区里)。
Voilà最近推出的每月客座烘焙师计划引发了墨尔本圣阿里(St.Ali)之间的合作。通过这个新项目，公司计划每个月推出一个特别的咖啡烘焙机，让客户有机会接触到更多种类的烘焙机和特色产品速溶咖啡来自世界各地。
