在倾斜的速度上旋转,今年夏天尝试一个Mangoneada

夏季饮料呼叫嗜酒的奶昔清爽夏季饮酒。通过将鸡尾酒小时和甜点组合成一个实体,每个人都渴望在阳光下放松。这些冻结寄生总是在温暖的月份遇到人气推动;蒂基文化的复苏(见美态饮料)造成了高格调PiñaColadas.和冻结的僵尸出现在全国范围内的饮料清单上。

然而,冷冻饮料经常陷入过度甜味的陷阱。很多预先制作的混合物,很多“果汁”,很多含糖利口酒。如果您想要加载自然水果的冰冷和清爽的饮料,我们对您有一个建议:Mangoneada。

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如何制作芒果泥

Mangoneada泥泞
由杰奎琳·布罗迪创建,古董塔可,芝加哥,伊利诺伊州 古色古香的炸玉米饼

想要制作自己的mangoneada?给这个食谱古色古香的炸玉米饼拍摄(哈哈,看看我们在那里做了什么?):

当被问及她在芒果叶上的灵魂向前旋转时,布罗迪告诉我们“[我们] Mangonada是从怀旧的童年墨西哥人待遇抵碎鸡尾酒的完美进化。当我想到我想在芝加哥夏季期间啜饮着古董塔科露台时,这是饮料。我们的成人版Mangoneada拥有芒果,石灰和羟马的所有原始口味,龙舌兰虎扭曲。如果你问我,夏季饮用完美。“

原料:

  • 4盎司冻芒果
  • 2盎司芒果糖浆(Brode prefers简单挤压芒果雷克糖浆)
  • 2盎司的石灰汁,紧张
  • 2盎司的龙舌兰酒blanco
  • 6盎司的水
  • Tajín盐,海葵,芒果丁,罗望子草(装饰用)

方法:

在搅拌机中混合所有原料。在16盎司的玻璃杯中加入Tajín盐。将氨基轻轻倒入玻璃侧面。把mangoneada倒在玻璃和顶部用切块芒果。用罗望子吸管上桌。

什么是mangoneada?

chamango
Kristine T Pham摄影/Getty Images

又称曼戈诺或曼加达,一个墨西哥饮料是一种方便地加倍甜点。它围绕芒果(顾名思义),新鲜芒果形成其基础,一些再现也补充芒果冰糕。石灰汁添加了一些柑橘唐,“秘密成分”以澄清果和奶粉制成的美味墨西哥调味品。将成分与大型冰铲(或预冻结芒果)混合后,您可以获得含有水果味和一丝香料的液体味道。

除了它的故乡墨西哥,芒果在美国各地的墨西哥人口众多的地区也很受欢迎,特别是伊利诺伊州和科罗拉多州等中西部州,新墨西哥州和亚利桑那州等西南部地区,以及南加州和得克萨斯州等主要边境地区。

虽然Mangoneada本身并不是含酒精的饮料,但许多调酒师喜欢向这种经典的冷却增添精神踢。龙舌兰酒虽然一些调酒师更喜欢中性的伏特加,但它往往是加酒的最佳选择。

为什么Mangoneada值得更多的关注?

“龙舌兰酒,新鲜的芒果,辛辣蛋白和芝士,为尖叫的清爽饮料制作Verano.(夏天)。Mangoneadas是典型的墨西哥美食。约翰尼·埃尔南德斯La Gloria告诉手册。“我第一次在墨西哥城发现它们,经历了我的第一个Mangoneada后,我一直在追溯到墨西哥城街道上的供应商以获得我的修复。”

由于其大胆的口味及其缓解性质在炎热的天气咒语期间,Mangoneada可以替代更典型的夏季杂志。“当我们第一次在研究中发现这种饮料时,我们对它的受欢迎程度有一点怀疑,但它很快就成为了我们的最爱。chamoy有轻微的酸甜味,与芒果的酸甜混合得非常好。我们仍然觉得它缺少了一些东西,所以我们添加了(额外的香料),我们知道我们找到了mangoneada!

这款鸡尾酒很复杂,同时在我们的夏季较高的夏季仍然非常令人耳目一新。如果您正在寻找一个有趣的旋转,Mangoneada值得一试玛格丽塔没有所有的甜味,“律师经理雷纳日解释道Bésame.在汽船泉,科罗拉多州。

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