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对于本周的剧集胡须，酒吧和培根：手工播客，圆桌会议（主编，Cater Sparks，助理编辑Chase McPeak和Host Greg Nibler）欢迎厨师/皮蒂Anthony Dibernardo.南卡罗来纳州的克莱尔斯顿的招备餐厅，Swig和Swine.- 拥有60种不同的Bourbons，14个啤酒，11种不同的侧面盘，当然，烧烤。
与Dibernardo聊天关于他在海军上潜艇上的厨师工作的第一个经历（17岁的人），并了解更多关于他如何进入烧烤事业的信息，包括一些关于他早期童年的细节意大利屠夫。
然后，谈话转向烧烤本身，Dibernardo回答了一些按下问题：烧烤和烧烤之间的主要区别是什么？Dibernardo最喜欢的烧烤类型是什么？在用过的火灾时遇到的一些变量是什么？
该小组触及全猪烘烤，酱汁与干摩擦，查尔斯顿血液在河上节日，以及烧烤食品文化中的侧面菜肴的重要性，包括Swig和Swine的着名Mac和奶酪（以及使用贝壳而不是通心粉的必要性）。
最后，与“天然气与木炭”的探测和永恒问题，人们直接到了这个问题的核心。Dibernardo的回应是Swift，而且，很多，不熟悉。下面的溪流找出。
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