我们要喝哪杯新波本酒?怎样才能成为熟练工人?我们接下来想去哪里旅行?每个星期,手动播客邀请一位专家、工匠或工匠参加圆桌会议，讨论他们行业的新鲜、令人兴奋和独特之处。
这是本集的手动播客，格雷格，妮可和山姆坐下来与名人厨师，作家和餐馆老板大卫·伯克．
伯克在新泽西州长大，他说他几乎一生都在餐馆工作。从洗碗工做起，他后来决定进入烹饪学校，并在美国烹饪学院(culinary Institute of America)获得了学位。从那里开始，他和一些名厨一起工作，包括一些法国和美国最好的厨师。(在此过程中，他还获得了法国著名的“法国作家协会Diplôme d’honneur”奖。)
伯克接着谈到了他作为“名厨”的经历，他几乎出现在你能想到的所有节目中顶级大厨来铁厨师和更多。如果可以用一个词来形容，他的职业生涯将是“史诗般的”。(我们谅你不敢不同意这一点。)
最后，伯克深入研究了每个人的想法——2020年——尽管更具体地说，作为一个餐馆老板，他的计划不得不改变，因为，嗯，你现在知道了(如果你还不知道，我们有一个很好的交易，在布鲁克林的一座桥为你提供)。他说，虽然这是记录中的一个跳跃。他们仍在推进新概念，有望在年底前开放。
你喜欢法国菜吗?你有成为名厨的抱负吗?去过伯克的餐厅，还想大谈特谈吗?让我们知道。我们想听听你的意见。如果你有任何问题或评论手册播客的人，请喊我们podcast@themanual.com-我们总是在你身边!一定要跟上我们脸谱网和推特所以你可以加入讨论。不要忘记对你下载的播客进行评分和回顾。
