专业调酒师为五月五日节设计的11款梅斯卡尔鸡尾酒

Cinco de Mayo就在拐角处。你已经准备好了你的食物的配料炸玉米饼都排好了，还有墨西哥啤酒．如果你打算用你的调酒技巧给你的派对客人留下深刻印象，请记住，要想打造一个完整的五月节酒吧，你需要的不仅仅是龙舌兰和酸橙——你还需要梅斯卡尔酒。

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Mezcal与龙舌兰酒的关系就像苏格兰威士忌与威士忌的关系一样。两者都会为任何鸡尾酒添加明显复杂的烟熏味。我们联系了全国11位专业调酒师，为您带来一些最美味的Cinco de Mayo鸡尾酒。其中一些鸡尾酒很复杂，成分我们在找到之前从未听说过。Som他们中的大多数人都很简单，但他们都非常自负。

Mezcalito德埃莫

这个食谱来自David Ortiz，他是罗科塔克斯龙舌兰酒吧在佛罗里达州西棕榈滩这是一种又快又简单的梅斯卡尔鸡尾酒，喝起来又快又容易。

成分

• 2 oz. Zignum Reposado Mezcal
• 1盎司纳兰贾橙利口酒
• 1盎司菠萝汁
• 5盎司酸橙汁
• 2罗勒叶
• 墨西哥胡椒2片

方法

1. 加入墨西哥辣椒和罗勒和菠萝汁，然后加入其余的配料。
2. 用力摇动20秒，滤入一品脱玻璃杯。
3. 边缘饰以辣椒盐、2片罗勒叶和一个墨西哥辣椒盘。

海明威

海明威是一位酒迷，所以他肯定会是这种双份龙舌兰鸡尾酒的粉丝。这种配方来自世界上最受欢迎的龙舌兰品牌之一。它是由赞助人的贸易教育和调酒学经理斯蒂芬·哈尔平开发的。这种酸味浓郁的鸡尾酒有一种甜而烟熏的余味，不会消失点评。

成分

• 1 oz Patrón Añejo
• 1盎司非法梅斯卡尔乔文
• .75盎司葡萄柚汁
• .5盎司酸橙汁
• 5 oz Luxardo Maraschino糖浆
• .25盎司简易糖浆
• 装饰用石灰楔
• 樱桃的装饰

方法

1. 在摇壶中加入碎冰，混合所有成分。
2. 放松。
3. 倒入玻璃杯，再加冰。
4. 用青柠角和樱桃装饰。

斯莫奇和强盗

纽约调酒师迈克尔·盖勒特(Michael Gellert)提供了这款简单但口味浓郁的三种成分鸡尾酒。Liquore Strega和Averna Amaro的成分赋予了这款鸡尾酒薄荷和甜焦糖的味道，并结合了Espadîn的轻烟和水果和白胡椒的基调。

成分

• 1盎司多尼娜织女星
• 1盎司烈性酒
• 1盎司Averna amaro

方法

1. 在一个新鲜的大立方体上用岩石杯搅拌和过滤。
2. 用烟熏盐圈装饰。

旅行骡

这款清凉的梅斯卡尔鸡尾酒是由亚当·奥利弗拉斯带来的高级调酒术.如果你是骡子饮料的爱好者，你就得尝尝这种美味的梅斯卡尔版本。

成分

• 5盎司酸橙汁
• 25圣伊丽莎白全香料威士忌
• 5 oz Angostura Amaro
• 75盎司陈年朗姆酒
• 炮的oz Mezcal
• 1 dash Angostura Bitters
• 班姜汁啤酒
• .25盎司过量朗姆酒用于装饰
• 1枝迷迭香作装饰

方法

1. 加入酸橙汁，圣伊丽莎白，阿马罗，陈年朗姆酒，梅斯卡尔，苦味酒到摇壶锡。
2. 加冰摇匀。
3. 滤入冰铜莫斯科骡子马克杯。
4. 撒上姜汁啤酒。
5. 在另一个玻璃杯中，倒入0.25盎司过量朗姆酒。
6. 把迷迭香枝蘸到玻璃杯里。
7. 用迷迭香做装饰，然后用厨房的手电筒把它点燃。

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吸烟显示

小心些而已。摄入过多的烟雾会导致另一种大多数人不喜欢的表演。这款味道鲜美但稍微复杂一些的鸡尾酒是由迈克·哈利(Mike Haley)调制的贝尔的纳什维尔厨房在斯科茨代尔，阿斯利康)包括寻找或创造你自己独特的成分。然而，这一点额外的工作是值得奖励的。

成分

• 1.5盎司联合梅兹卡尔
• .25盎司Torani Orgeat（杏仁）
• .5盎司西番莲果味简易糖浆
• .25盎司新鲜莱姆汁
• .25芙蓉简易糖浆
• 木槿盐缘和石灰楔

方法

1. 在一个鸡尾酒调制器好好摇一摇。
2. 滤入新鲜冰。

社会媒体影响

这是一款由保罗·莫里森（保罗·莫里森的首席调酒师）设计的灵感源自帕洛马的鸡尾酒洛杉矶杰克逊在纳什维尔)促使我们向你推荐它。就像任何有影响力的人一样，你很容易就被这杯鸡尾酒迷住了，甚至你自己都没有意识到。口感顺滑，带有梅斯卡尔酒的烟味和潘慕斯利口酒的轻微苦味，再加上一小撮柑橘盐。

成分

• 0.75盎司Espolon Blanco
• 0.75盎司巴尼兹梅兹卡尔
• 0.75盎司Giffard pamplemouse
• 每人0.25盎司
• 0.25盎司简易糖浆
• 1盎司酸橙汁
• 一撮盐
• 苏打水前

方法

1. 将所有原料，不含苏打水，加入鸡尾酒调酒器摇匀。
2. 倒入柯林斯高杯加冰，加苏打水。
3. 用一片葡萄柚装饰。

天使的消防水

戴安娜·诺瓦克（调酒师和工艺精神教育家）提供的这款水果口味的mezcal鸡尾酒非常适合在海滩或泳池边啜饮。这款饮料中的提基苦味真正体现了岛上的风味，让你在重复中扮演关塔那美拉。

成分

• 1.5盎司，感谢上帝
• .75oz简单糖浆
• .5盎司橙汁
• .5oz葡萄柚汁
• .5oz柠檬汁
• 2小段提基苦味酒
• 顶上苏打水

方法

1. 将梅斯卡尔，糖浆，果汁和苦艾酒的成分在摇壶里加冰。
2. 摇合口味。
3. 将新鲜冰块滤入高球杯。
4. 在顶部加苏打水，用橙色楔子装饰

几乎出名

这款饮料是由詹姆斯·辛普森（James Simpson）提供的，他是该公司的饮料总监Espita和拉斯吉梅拉斯在华盛顿特区。由于五月也是全国草莓月，詹姆斯为Cinco de Mayo制作了一款墨西哥鸡尾酒，加入了mezcal和草莓。这种饮料为我们提供了许多我们从未听说过的美味成分。我们希望我们能做出这种美味的，草药复杂的鸡尾酒与甜的色调完全著名的。

成分

• 0.75 oz El Buho Espadin Mezcal
• ．25 oz Xtabentun
• .50盎司墨西哥开胃酒
• .75盎司酸橙汁
• 75盎司草莓糖浆

方法

1. 将所有原料加入金属鸡尾酒摇壶中，加入碎冰。
2. 摇匀，滤入冰过的coupe玻璃杯。
3. 用草莓扇子装饰。

草莓糖浆

1. 将1磅草莓(去掉茎)放入一个大冷冻袋中，加入1000克砂糖，浸泡草莓。
2. 把空气压出，放入冰箱过夜。
3. 第二天向袋子中加入500毫升热水，并将其倒入搅拌器中。
4. 混合和过滤通过一个精致的滤器/chinois和储存冷藏。持续7天。

性感，辣，辣

这款酒由Peter Stepanek (河上的琪琪在迈阿密)会让你兴奋不止一个方面。彼得用屡获殊荣的Sarcvm mezcal制作了酸甜混合物。咖啡盐边是一个很好的味蕾清洁，为下一口和缓和香料。

成分

• .5盎司百香果糖浆
• .5oz哈瓦那人糖浆
• .5盎司新鲜莱姆汁
• 1.5盎司Sarcvm Mezcal
• 咖啡/盐边
• 碎冰

方法

1. 在冰上放一个摇壶，用力摇，在碎冰上过滤。
2. 用2个脱水的柠檬轮和新鲜的哈瓦那辣椒装饰。

烟熏内格罗尼酒

这款经典鸡尾酒并非杜松子酒或波旁酒所独有;你可以在上面加上你最喜欢的梅斯卡尔酒。这个食谱来自TT酒，一个提供烈酒、鸡尾酒课程等服务的虚拟一站式商店。这是对经典的诠释内格罗尼保留了原始的草本苦味，并添加了浓厚的烟熏元素，用梅斯卡尔代替了杜松子酒。

成分

• 25毫升麦斯卡尔
• 25毫升金巴利
• 25毫升甜苦艾酒
• 橙子片或拧饰

方法

1. 给自己找一个岩石杯，用你的测量器测量，加入梅斯卡尔，金巴利和苦艾酒。然后，把杯子里装满立方的冰⅔。
2. 用拇指和食指夹住调羹，轻轻地搅动鸡尾酒，注意不要弄碎冰块。稍微搅拌一下，让所有成分混合在一起，加入冰，如果需要的话，在杯子里再加一点冰。
3. 用橘子片或橘子皮装饰。
4. 服务和享受！

梅斯卡尔玛格丽塔酒店

没有玛格丽塔，就不可能有完整的Cinco de Mayo饮料配方综述。这种经典鸡尾酒的烟熏味来自Dan Oskey，该公司的联合创始人塔特萨尔蒸馏在明尼阿波利斯。

成分

• 1盎司Mezcal Joven (La Luna)
• 2盎司塔特萨尔盐狗(或配葡萄柚伏特加)
• ½盎司新鲜酸橙汁
• ¼盎司龙舌兰糖浆

方法

1. 在摇罐中，将原料与冰块混合，用力摇合。
2. 滤过新鲜冰(盐边可选)。
3. 用青柠角装饰。

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