我们都知道红酒适合搭配完美的三分熟牛排但威士忌也是不错的选择。精致的单一麦芽威士忌或复杂的波旁威士忌也不必沦为餐后饮料(尽管这是个不错的主意)。你可以也应该慢慢地喝一口18年的Speyside麦芽威士忌或6年的肯塔基波旁威士忌餐馆．Strip House的区域经理金伯利·格林(Kimberly Geherin)倾向于苏格兰的选择。“单麦芽威士忌最适合……牛排，”她说。“在一些单一麦芽中发现的泥炭香气(以百万分之一计)与葡萄酒中单宁的作用相同。中等泥炭含量的威士忌(浓度在20到30 PPM之间)最适合搭配我们的牛排。”
美国各地的许多牛排餐厅都采用了这一理念，并汇集了一些你可以在特色酒吧之外找到的最好的威士忌系列，专注于来自每个威士忌(和威士忌)产区的稀有和昂贵的德拉酒。这里有一些现在喝威士忌最好的牛排餐厅。
房产公司
纽约
房产公司自1885年以来一直存在，当你走进这家牛排餐厅，你可以感受到历史。天花板上布满了陶瓷的教堂执事烟斗，这些烟斗的主人包括阿尔伯特·爱因斯坦、泰迪·罗斯福和野牛比尔。除了美味的牛排，淋上浓汁的大块羊排也是一道受人喜爱的菜肴。这里的威士忌酒单令人叹为观止，有来自苏格兰各地的数百种威士忌，也有你能想到的几乎所有美国威士忌。在高地公园30或Springbank 25上挥霍一下，或者尝试一些更便宜但更难找到的东西，比如一杯1986年的Glenglassaugh。
地带的房子
纽约，拉斯维加斯
的家具地带的房子是一种深血红色，预示着美味的牛排，你很快就会陷入你的牙齿。作为甜点，不要错过高耸的24层巧克力蛋糕，它是颓废的黑巧克力美味的半英尺高的纪念碑。这里的威士忌酒单上有很多大家熟悉的东西，但也有一些特别的东西。你可以选择来自苏格兰的格兰朗吉1990年份威士忌和乌斯盖巴赫原装大酒壶Old-Rare，或者尝尝来自我们家乡的无双黑麦和Swift单一麦芽威士忌。
Delmonico牛排餐厅
拉斯维加斯
艾梅里尔Lagasse的Delmonico牛排餐厅在威尼斯的特色牛排后，克里奥尔调味牛排，所有的服务与健康的一面“砰!”如果你不读一读《威士忌之书》(Book of Whisky)，那就太大意了。这本40页的菜单上有700多种来自世界各地的威士忌。如果你想花点钱，那就去书的末尾，看看“最后一滴水”，在那里你会找到稀有的瓶子，比如Glen Grant 50, Hirsch 22, Port Ellen 25和Springbank 17。当然，还有很多更容易买到的威士忌，包括几瓶来自台湾的威士忌一家以及一些越来越难找到的三得利表达。
波旁牛排
洛杉矶
Michael明娜的波旁牛排不仅有一份非常棒的威士忌酒单;这家牛排餐厅还有几架精心策划的威士忌航班可供选择。这些包括日本还有一种叫“遗愿清单波旁酒”(Bucket List Bourbon，大概是在你死前喝点威士忌)。还有从WhistlePig和麦卡伦的还有日本威士忌庆典(japan Whiskey Ceremony)，在这个庆典上，酒瓶被放在桌子上，上面放上一个冰球和“餐桌精华”。这些都是在你进入威士忌酒单之前，在波旁酒单的每一个条目都有对这种液体的详细描述。
牛排48
休斯顿
德州只是在做更大的事情，从肉类，到帽子和靴子，到牛排店的威士忌酒单。在牛排48在休斯顿，有很多选择可以与菜单上的菜品搭配，比如Farina牛排，这是一种带骨头的菲力牛排，上面放着一个煎蛋。当然，你可以仔细阅读德克萨斯的威士忌部分，比如加里森兄弟(Garrison Brothers)和鲍尔科斯(balcony)等家乡州的最爱。这里的苏格兰酒单从阿伯洛(Aberlour)和阿德贝格(Ardbeg)等价格实惠的桶装威士忌，到麦卡伦30 (Macallan 30)或麦卡伦M (Macallan M)等仅能报销的倒酒，应有尽有。
' &规定
芝加哥
芝加哥是另一个以牛排餐厅闻名的城市——毕竟，这座城市离美国的一些主要肉类中心不远。威士忌在芝加哥也很受欢迎' &规定这两者是密切相关的。菜单价格合理，尤其是在波旁酒区……准备好花点钱买一杯Balvenie 30或Hakushu 18吧，但大多数美国威士忌在这里都能找到，每倒不到20美元(是的，这对一家牛排餐厅来说很便宜)。对于那些对烟草感兴趣的人来说，这里还有雪茄菜单供他们细细品味。
StripSteak
拉斯维加斯
迈克尔·米纳的另一个威士忌店是StripSteak在拉斯维加斯的曼德勒湾这里有一些顶级的威士忌航班可供订购，包括Bonzai和波旁组合的美国和日本威士忌，以及四种不同的苏格兰三重奏。对于迷恋爸爸的人来说，有两种昂贵的产品——特别储备Lot B 12 YO和家庭储备23YO(每杯550美元)。你最好把钱花在单一麦芽啤酒菜单上——每一种选择都有经过深思熟虑的品酒笔记。如果你在轮盘赌中运气不错，那就从Fine and Rare菜单上点一些东西，比如Bowmore 40或Michter’s 25。
需要更多的牛排餐厅选择吗?看看这个列表拉斯维加斯最好的老式牛排餐厅．
