这并没有什么错——我们大多数人只在喝清酒和寿司一起上的时候才喝过。这种清酒搭配起来很美味，但我们想知道是否还有其他东西可以搭配这种日本葡萄酒，做出美味的一餐。为了找到答案，我们采访了该公司的营销总监保罗·恩格勒特SakeOne这家位于美国俄勒冈州的清酒厂已经酿造优质清酒超过20年。
恩格勒特说:“清酒其实就是与食物的合作。由于(与葡萄酒相比)酸度低，单宁少，恩格勒特说，清酒“倾向于让食物成为食物。”
总的来说，这是有益的，因为它有助于在饮料和饮食之间创造和谐。“喝清酒真的很难出错，”他说。
考虑到这一点，我们问他，他认为什么样的酒和食物搭配才是最好的。
Futsu(清酒)配蘑菇调味饭
“清酒有一种泥土味，与蘑菇烩饭非常相配，”他说。“表的缘故不与鲜味相抵触;它是对它的补充。其他意大利菜也有这种鲜味，也很适合佐以清酒。”
纯mai jinjo清酒配墨西哥卷
“这里有一点优雅Junmai吟酿(与清酒相比)，但它仍然保持新鲜和口感，”他说。“这让它与带点香料的食物非常相配，就像你在一些墨西哥菜中看到的那样。”
Nama-Chozo(生清酒)配热狗
这可能听起来像是一个非常规的组合，但因为草案的缘故它只经过一次巴氏杀菌(而其他清酒则是两次)，它有提神的品质，很容易取代琥珀啤酒或你在户外野餐时喝的其他啤酒。”
纯麦金乔炸鸡
“你想要一个Junmai Gingo因为它的鲜味，丰富和咸味炸鸡．如果你为了自己的利益而过于讲究(例如Daiginjo)，它就会不知所措。
爆米花清酒
"轻，清新的泡泡在闪闪发光的缘故与爆米花搭配非常好，因为它们能补充淡黄油和盐的味道。碳酸化也有助于这种配对excel。”
尼哥利清酒配巧克力蛋糕
“所有的清酒都有轻微的甜味，但是Nigori的缘故因为它的制作过程和最终的口感，往往会给人一种甜的感觉。这意味着它非常适合搭配甜点。你只是想确保你的蛋糕没有糖霜，而不是倒在蛋糕上!”
