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不准备出去吃饭?试着餐厅外

“记得餐馆?”在过去的两个月和数月份,这句话是我与社会孤立者谈话的主要阶段。如果你去年冬天告诉我,我将花两个月局限于我自己的房子和院子在美国,我不会把外出吃饭列为我最怀念的事情之一。但事实证明我真的很想念它。不仅仅是食物——尽管我越来越想念食物,因为我的烹饪技能停滞不前。这是我怀念的经历,这一切都是虚构的场合。我怀念那种在吃什么、在哪里吃的时候犹豫不决的感觉。我错过了做出决定后的期待。我怀念稍微打扮一下的日子,怀念在酒吧里和陌生人风趣地闲聊,怀念与朋友偶遇的日子。

在20世纪和21世纪的历程中,与其他人的其他人交往,饮酒已经成为生活在文明社会中的重要组成部分。无论是高级烹饪还是晚餐,外出吃饭都可以让我们成为与朋友,邻居,甚至陌生人的交流仪式的基本生物需求。这是沉迷于我们的恶习的低调方式,同时升级我们的口味。

10的000小时/盖蒂图片社

我已经很长时间没有这种仪式了,我承认,有时在我关于隔离结束的白日梦中,它出现在公共卫生之前。但即使限制逐渐放松,我仍然没有准备好回到我当地的酒吧或披萨店。(更糟糕的是,那里挤满了和我一样的人,渴望友好的面孔和新鲜的食物。)

如果像我一样,你对餐厅的经历做了绝望,但你才刚刚刚刚拥有全面的公共用餐,让我建议用餐在户外

我不只是在谈论在你的背门口吃东西。我甚至没有谈论烧烤.我在谈论在户外移动整个操作:在开火上设立一个营地炉并烹饪适当的晚餐。地狱,为什么不在你身边做美食?这种努力是关于通过让自己的挑战再次做出烹饪,以便在户外的非常规环境和你的局限性和你的局限性地区和您的能力的高度方面进行计划和准备膳食 露营装备。

它能让平凡的烹饪变得更精彩顶级厨师不可预测性。它迫使你思考不同的烹饪,就像解决拼图一样。这是一个既定的事实,即一切都在外面味道更好。

此外,现在限制允许小组收集,您可以感受到邀请朋友或两个人。户外户外提供了额外的安全性,对空中病毒不太好客。那样,另外一些其他津贴喜欢在甜点上看日落,在大季节前享受美妙的天气。

虽然我们都厌倦了检疫噱头,但这是一种你可能会想带进新生活的新鲜事物,因为我们知道它。阅读我们关于户外就餐的建议,然后召集几个健康的朋友,订购食品杂货外卖,然后出去看看你和你的 露营装备可以做。

炉子

如上所述,这里的想法是,您可以随心所欲地用非美食设备。所以退出煤气烧烤,颗粒吸烟者和大绿蛋,并专注于如何使营地炉表现为其能力的最佳状态。

Tupike Stove.

当然,有野营炉,也有野营炉。我完全被Primus迷住了Tupike Stove.,这是在户外享有伟大的厨房的体验。但是,如果你历史地欺骗了汽车的陷阱 露营对于一个背包客来说,要想享受简朴的环境,就得咬咬牙关,买一个豪华的露营炉,比如Tupike双燃炉,或者甚至是bioolite BaseCamp Pizza Dome这是一个热电天才的奇迹,配有集成温度计和真正的陶瓷底座。相信我们,你会再次使用它的——不仅仅是为了 露营除了海滩派对、车尾聚会和乡村晚会,就像你现在享受的那样。

我们先用眼睛吃饭,你会想要良好的照明来看看你的创作。此外,正确的照明是在户外用餐时产生魅力因素。由于没有包装重量限制,我们建议从咖啡式弦灯到棉花罐中的蜡烛(这里是我们最喜欢的蜡烛露营的灯光)。

座位

让我们放下一个普遍的法律:如果你没有营地桌子与你的营地椅子配对,请放弃整个设置并选择在地上的毯子。原因是显而易见的:在营地椅上吃掉你的膝盖糟透了。吞噬热狗和S'mores很好,但它并没有享受美食。相比之下,在地面上斜倚是更舒适的,并且自身享有进食。(只是问古老的罗马人。)

餐厅在户外
Klaus Vedfelt / Getty Images

老实说,如果你打算在餐后挂起,你就会想要毯子。只是确保躺下下面的篷布,让您和您的餐饮伴侣干燥和温暖,或使用结合了时尚的外观和坚固的弹性。通过将室内填充一些垫子和舒适的投掷或两个在毯子的角落,为您的花式餐提供更加贴心和高档的环境来提升环境。

没有火的阵营是什么?如果你在一个有火坑的地方设置,你已经在比赛中。但如果你不是,你可以近似体验便携式火坑,它提供了保持Tellttale签署您的草坪的额外好处。

饮料

当然,你可以只开几瓶啤酒,但为什么不利用这个机会来做点什么呢?适合户外的调酒就是要在方便和档次之间找到完美的比例——你不想把一整辆酒吧手推车拖到外面,但你确实希望你的用餐同伴啜饮饮料,并对饮料中体现的足智多谋印象深刻。

基于这些原因,我们建议经典2或3配料鸡尾酒,例如帕洛玛,A威士忌酸,或者一个黑暗和暴风雨.比例恰到好处,还有一点 苦味,你将享受竞争来自您通常的浇水洞的饮料。

食谱

鉴于这种努力的个人挑战性质,我们几乎不需要说跑回内部的成分构成作弊。所以确保计划和准备好,就像你在野外做这晚餐一样。由于您在营地炉上烹饪,您将需要保持简单的事情。幸运的是,随着春季/夏天的天气徘徊,有很多选择新鲜,成熟的味道。从一个多功能的基础开始披萨面团意大利面,或者一块适中的肉或鱼,然后在上面撒上美味的腌料、新鲜的香草和纹理材料,比如坚果或生切碎的蔬菜。至于配菜,你可以在炉子上烤时令蔬菜,甚至可以把它们串在火上烤,就像你烤热狗一样,然后拌上一大块橄榄油或者你最喜欢的进口奶酪。对于甜点,选择篝火经典,如苹果或蓝莓脆,或者用手工棉花糖和花哨巧克力提升经典的S'more。

清理

不用说,你把清理工作留到第二天。但如果你想让自己更轻松,在外面的一个大浴缸或塑料垃圾桶里装满温肥皂水,用完后把所有的锅、锅、盘子和银器都放进去。浸泡你的盘子不仅可以让你把它们放在外面而不吸引动物,而且明天,你可以简单地把浴缸拖回厨房,冲洗它们,然后把它们放进洗碗机。

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