有时据说是一个更健康或更自然的甜味剂，而不是甘蔗糖，蜂蜜稳步变得更受欢迎。但对你来说比其他形式的糖真的更好吗？蜂蜜在许多烹饪配方中被发现;你可能会在燕麦粥早餐上淋上它，或者你可能会用它为你的蜂蜜大蒜三文鱼做饭。也许你是在你的甜味剂中使用蜂蜜早茶或者你蜜蜂的膝盖鸡尾酒。无论如何，了解更多关于这种多功能食物物质是很重要的。
我们潜入蜂蜜，健康福利或风险等甜糯食品。阅读，了解您需要了解这款厚金液体的所有内容以及如何在您的饮食中平衡它。
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蜂蜜如何制作？
蜂蜜来自蜂箱，其产量超过了蜂群的需求。这就是你吃的蜂蜜的来源。虽然有些人喜欢蜂蜜，但蜂蜜实际上是蜜蜂制作的食物，是为蜜蜂准备的。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，通过酶的作用稍微改变其成分，然后反刍出来的。
新鲜收获的蜂蜜可能含有蜂蜡，蜂花粉和死蜂的身体部位的痕迹。许多蜂蜜被杀害以杀死可能在其中的任何细菌。在直接从蜂窝后，其他“原始”蜂蜜装瓶。
一天一匙蜂蜜对你有好处吗?
每克蜂蜜的热量密度比精制糖低。然而，虽然每汤匙蜂蜜的密度比精制糖高，但它们的碳水化合物(约15克)和卡路里(50-60)基本相同。每天吃一汤匙蜂蜜，你就会在饮食中增加更多的卡路里。
虽然蜂蜜确实含有一些营养成分，但许多商用蜂蜜的加工方式将原本就缺乏的营养成分剥离了。现在，你可能会想，“生蜂蜜对你有好处吗?”原蜂蜜可能会保持产品最初的营养含量，但你不应该指望任何形式的蜂蜜作为维生素或矿物质的来源，因为它们的浓度极低:不到每日推荐摄入量的1%。
高品质的蜂蜜确实有一些抗氧化剂。抗氧化剂通过对抗疾病粒子来防止体内损伤;消费可能有助于慢性病发病率较低比如癌症和心脏病在蜂蜜中发现的抗氧化剂中有酚酸和类黄酮，它们也可能有助于减少炎症。
蜂蜜健康福利
有很少的健康益处显示来自大多数蜂蜜。这是一个可能的例外麦卢卡蜂蜜．麦卢卡蜂蜜是由麦卢卡树的花蜜制成的，麦卢卡树原产于澳大利亚和新西兰。现在美国也经常种植麦卢卡树，所以国内生产的麦卢卡蜂蜜在那里销售。
在麦卢卡蜂蜜中发现了一种独特的抗菌化合物甲基乙醇氧基。它可能对耐甲氧西林葡萄球菌的作用（MRSA）以及一些大肠杆菌菌株，这两种细菌都是医院感染的常见原因。麦卢卡蜂蜜的另一个作用是减少伤口愈合所需的时间。在美国，FDA批准Manuka蜂蜜作为一种伤口治疗2007年。但麦卢卡蜂蜜不仅仅是对待现有条件。
麦卢卡蜂蜜似乎对身体有一些预防效果。一项研究表明，消费麦卢卡蜂蜜，但不是商业蜂蜜，导致了减少有害细菌的数量在口中。麦卢卡蜂蜜还能控制消化道有害细菌的水平帮助防止口腔粘膜炎．
你应该每天吃多少蜂蜜？
如果你选择蜂蜜，那就像使用任何甜味剂一样使用它;少。在一天结束的时候，你体内处理的糖分是一样的。你可以考虑用高质量的蜂蜜代替精制蔗糖。
对于蜂蜜消费的限制？这美国心脏协会建议男性不超过三汤匙添加糖，每天不超过两汤匙。
还有一些群体应该完全避免摄入蜂蜜。如果你有糖尿病或对蜜蜂过敏，你可能会有负面反应。一岁以下的婴儿不应该给任何形式的蜂蜜，以避免被称为婴儿肉毒中毒的感染。
吃蜂蜜的副作用是什么？
请记住，随着精致的蔗糖，蜂蜜在任何水果或蔬菜中都不存在。蜂蜜可能不那么加工，但它比精制蔗糖更加“自然”。当你想到“自然”糖时，你应该想到那些天然发生在水果和蔬菜中的人。除了出于其声称的健康益处，蜂蜜的消耗与精制蔗糖相同的副作用。
持续摄入过多的任何种类的添加糖都与血压升高的几率更高，慢性炎症，脂肪肝病和心脏病。部分原因是添加糖并不饱结，很容易吃太多，这与体重增加有关。
蜂蜜对减肥有益吗?
任何形式的糖都会增加了许多额外的碳水化合物，这可能是你试图减肥时你不想要的东西。热致密且充满糖，蜂蜜可能有一些健康益处，但它也是一种添加的糖。如果你正在消耗大量的蜂蜜，你不应该消耗大量的糖。如果你没有燃烧那些卡路里，则添加糖的消耗会随着时间的推移而有助于体重增加。使用蜂蜜代替糖可能整体对你来说是一个好主意，只要肯定你不过度呢！
