随着对清洁饮食的重点和降低一个人的环境影响，我们的好奇心是对植物饮食的好奇心。唯一含有所有必需氨基酸（完整蛋白质）的植物的食物是大豆和大豆的产品，如豆腐，坦比和射灯。
在传统上以肉类为主的西方饮食中，那些正在转变为以植物为主的饮食的人担心大豆对健康的潜在影响，特别是大豆产品中的异黄酮可能会破坏甲状腺功能和性激素。
相关指南
尽管存在潜在的风险，但仍然阅读我们的饮食中是否值得携带这种基于植物的食物的高蛋白质含量，以及究竟是什么样的风险。
每天吃大豆可以吗?
如前所述，大豆和大豆产品是一种完整的蛋白质，包含所有必需的氨基酸。另外，大豆含有纤维，维生素，矿物质和其他有益化合物，如植物化学物质（Phyto意思是植物）。
这些植物化学物质是多酚，它们是一种可以保护心脏健康的抗氧化剂，并且可能适度免疫应答。特别是异黄酮的一种多酚，是对大豆的假定健康益处的大贡献者。然而，异黄酮也是一种植物雌激素，这意味着它们与人体中的雌激素受体结合。虽然通常认为异黄酮是模拟雌激素的，但多种研究发现异黄酮根据人物在身体中不同。基本上，取决于你的肠道微生物组，你要么不会像其他人一样吸收异黄酮。近期的异黄酮通常具有“与雌二醇相比的低雌激素效力”学习．同样，您的身体吸收异黄酮的身体如何取决于您购买的特定产品中的蛋白质和纤维，这可能因品牌而异品牌．换句话说，只要你的大豆和豆制品的摄入量低到中等，你可能就没事。
大豆健康福利
豆制品(毛豆、豆腐、豆豉、味噌、豆奶)对健康有很多好处。例如，富含大豆的饮食可以帮助降低低密度脂蛋白(有害的)和提高高密度脂蛋白(有益的)胆固醇。它们还可以降低甘油三酯水平。对于那些以大豆蛋白代替动物蛋白的人，这种减少可能会更大，但需要更多的研究来证实这是否是真的。
富含大豆的饮食也与中风和心脏病的风险降低。在高血压的人中，大豆可能会降低血压，但它对血压正常的人似乎没有相同的效果。异黄酮也似乎有助于降低胰岛素抵抗力，这是2型糖尿病的危险因素。一般来说，高纤维饮食可能是针对结肠直肠癌的保护性。
虽然你可能听说过大豆会让你女性化，但这不是真的。同样，异黄酮的作用与雌激素不同，实际上可能是保护雌激素的负面影响。的美国癌症协会他说异黄酮可能会保护激素依赖性癌症。
一群应该观看他们的大豆摄入的人是那些有甲状腺的人。异黄酮可能减少甲状腺药物的吸收。建议在吃大豆产品和服用甲状腺药物之间等待四个小时或更长时间。
看来大豆的积极作用大于消极作用。食用大豆可以带来一系列的健康益处，特别是如果经常食用的话。确保你吃的是完整的和发酵的大豆(毛豆、豆豉、豆腐、味噌、豆奶)，而不是加工过的大豆制品(蛋白粉例如大豆酸奶、大豆冰淇淋)，这些食品可能含有其他成分，对健康有负面影响。
当你吃太多的大豆时会发生什么？
只有几个案例研究已经在消耗大豆过度的人身上完成。这些案例研究的结果显示了吉诺肿瘤，性腺病毒和勃起功能障碍。请记住，这只是两个学习的两个人，谁消耗过量的大豆。他们停止饮食和饮用大豆产品后症状消退。具有较大样本尺寸的大多数研究表明，大豆和大豆产品没有女性化效果在男性。一些研究表明，异黄酮的吸收可能因种族而异，而其他研究表明，肠道吸收异黄酮的能力不会受到影响种族．同样，这可能取决于分别参与研究的人。如果您觉得您注意到这些类型的效果消耗大豆，那么大豆可能不适合您，但这些类型的副作用并不常见。
大多数研究表明，每天2至4份或4份份量的大豆产品，每天4至4份或少于100克蛋白质，确实如此不会影响睾酮水平．
通常，大豆作为素食主义者和素食者的蛋白质来源通常可以满足您的健康。减少您的动物蛋白摄入并更换其中一些也可以为您的饮食提供。请记住，如果您正在遵循素食或素食饮食，您可能需要补充难以从植物来源获得的B维生素。
编辑建议书
- 男人的Retinol：在2021年的知识和购买什么
- 如何在家中制作日本烧烤（Yakiniku）：你需要知道的一切
- 以下是关于鹿肉你需要知道的:更健康的红肉替代品
- 如何修复一次拼凑的胡子
- 11种最佳布朗尼混合巧克力，满足你的甜食口味
