问题是,虽然葡萄酒和啤酒可以和奶酪搭配,但作为消费者,还有一条路可以走,还有一个地方可以让我们真正沉浸在生活中的美好事物中(当他们与奶酪打交道时):鸡尾酒。
是的,你听到了正确的。鸡尾酒和奶酪。
你们中的一些人可能会说,“是的,有道理。让我们开始吧,”而其他人则盯着屏幕,想知道我是怎么写这样的东西的。听我把话说完。
奶酪,取决于他们的制作方式,以及他们如何老化(以及其他因素)可以有许多不同的味道。是的,啤酒和葡萄酒都拥有那些,但鸡尾酒实际上有多种成分,每种成分都可以选择完全匹配奶酪中发现的口味。
另外,也许有点简单地 - 为什么不呢?为什么你不想用精心制作的鸡尾酒将美味的食物结合在一起?
借助纽约的查尔斯数码法国奶酪板还有纽约酒吧的酒保汤米·弗林德雷克勒在美国,我们为你准备了一种鸡尾酒和奶酪搭配,你可以在下次派对上这样做,不仅可以吃和喝美味的东西,还可以在这个过程中提升你的主持能力。
在鸡尾酒和奶酪下面,看看我们的视频,看看这些搭配是如何以及为什么搭配在一起的。
Mimolette&Gin.
“锋利的,坚果,果味的模糊,也包括糖尿杆菌的甜蜜暗示。它灿烂的橙色颜色使其成为任何奶酪拼盘的焦点。Mimolette有两种选择:六个月左右,12个月。“*
服务:
- 1.5盎司BlueCoat Gin.
- .75 oz giffard pamplmousse
- .25 oz苏士酒
- .75盎司柠檬汁
- .25盎司简单的纤维
- 3 dash Boston Bittahs
方法:将成分一起摇匀,双应变为高玻璃。用四分之一的葡萄柚装饰。
Tomme Brulee&Bourbon
“它是由未经高温消毒的羊奶制成的。rind用火焰唱歌,使其获得了一个明显的外观和强大,甜味和烟熏的味道。“
服务:
- 2盎司四朵玫瑰酒吧(任何表达都将为)
- .75盎司Pierre Ferrand Dry Curacao
- .5盎司柠檬汁
- 5盎司柠檬马鞭草薄荷糖浆
方法:将成分一起摇匀,双重应变为几个玻璃。用薄荷的花束装饰服务。
èpoisses&scotch whiskey
“凭借其强烈的香气和深橙色的外观,您可能希望époisses有大胆的味道。相反,您可以找到一个平滑柔滑的奶酪,具有独特,略微咸的味道。在葡萄干面包或姜饼上传播,Époisses在一顿饭结束时是完美的。“
服务:
- 2盎司ardberg 10年
- .5盎司Dolin Rouge
- .25奥兹本笃会的
- 2破碎的培养人的苦味
- 1减少深度
方法:用冰搅拌成分。菌株进入尼克和诺拉玻璃。在顶部表达柠檬扭曲并丢弃。
bleu d'auvergne&rum
“奥弗涅蓝酒有一种辛辣的味道,咸而辛辣。一个完美的除了沙拉或苹果片,蓝色d 'Auvergne汉堡也理想。”
服务:
- 1.75盎司Atlantico Platino(Reserva也可以,只是更容易混在一起)
- 1盎司jalapeno-pineapple syrup
- .5 oz giffard banane debrésil
- .75盎司石灰汁
方法:将食材握在一起,双重应变成一个装满碎冰的旧式玻璃。用薄荷花束和橙色切片装饰。
(*描述由Cheese.com..)
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