在这个时代，阳光普照的沙滩和新鲜的热带鸡尾酒不仅吸引人，你可能还会考虑为它们卖一条腿。往南去加勒比海的任何岛屿都是一回事，但如果你想要一杯精心制作的鸡尾酒呢?好吧，我们有答案了，我们认为你会喜欢它。
位于圣基茨岛（12月的平均温度为82华氏度），克利斯朵夫港的盐滩，你的一站式商店是所有的东西，有趣，阳光和酒精。
由Christian Zamora领导，盐雾是ConcéNast的世界上最好的海滨酒吧之一，充分理由。你看，Zamora和他的盐雾团队已经完成了先前在圣基茨岛上未知的东西 - 他们已经创造了一个工艺鸡尾酒计划。
“手工鸡尾酒在这里是一种新事物，我感到非常荣幸，这可能是我第一次把它带到岛上。我认为克里斯托夫·哈伯和我共同承担着把手工鸡尾酒带到岛上的重大责任，”萨莫拉谈到他们面前的任务时说。
据萨莫拉说，Salt Plage的手工鸡尾酒菜单之所以奏效，部分原因是他们利用当地的食材为自己的鸡尾酒带来新鲜的颜色和味道饮料。像Soursop，Sorrel一样的成分和名称的泥浆（根据Zamora品尝像泥质根啤酒），所有人都在菜单上喝了。
“使用毛比这样的东西是非常不寻常的。基蒂蒂人真的很喜欢独特的无酒精饮料，但把这些灵丹妙药混在鸡尾酒里的想法似乎并不存在。”
通过使用那些以前被认为不适合做鸡尾酒的原料，他看到当地人来酒吧喝他们的饮料，想要了解更多的过程，原料，一切。他补充说:“有时候，人们会给我带来一些食材，比如苹果蜡，这让我学到一些新东西，看看我能如何使用它。”
虽然盐雾的团队脱颖而出，正在努力确保太多的成分不会混淆整体产品。有了这么多的颜色和口味，很容易添加它们。但是，根据Zamora的说法，你不能这样做。
“如果你往锅里扔一堆颜色，它就会变成棕色。鸡尾酒也是如此。我们的目标是要注意饮料，这样就不会发生这种情况。”
萨莫拉说，鸡尾酒计划成功的另一个原因是采用了岛上已经奏效的方法。例如，两份的饮料，像伏特加苏打水或金汤力，是大的，因为有一个名声
“如果你订购了一个曼哈顿，那么酒吧里没有其他人，它仍然可能需要十分钟，”萨莫拉说。“这里有一个这样的谚语，'慢慢地慢慢地。”
考虑到这一点，Zamora致力于创造饮料，同时将味道推向新的高度。Mauby Mule-a在黑暗和暴风雨上采用本地玛布吠叫 - 只是一个例子。
萨莫拉说，第三个有趣的挑战是冷冻饮料领域。
“冰冻鸡尾酒的内涵在这里很有趣。对很多人来说，这是一种耻辱。”
而不是忽视它们，因为它很容易做到，Zamora再次拥抱他们，窜到经典的加勒比鸡尾酒止痛药，以创造杰k，这是一种迅速成为菜单上的订书机之一的冷冻饮料。
萨莫拉对这个问题的想法很简单:“与其为这个想法而斗争，我还不如让它变得更好。”我怎样才能让它成为这个人吃过的最新鲜、最好的食物呢?”
为了提高制作鸡尾酒的精心程度和工艺水平，Salt Plage的团队现在正在手工挤压所有的果汁来制作鸡尾酒。他们也是全国唯一一家提供梅斯卡尔酒，费内布兰卡酒，绿查特酒，苦味剂除了Angostura,黑麦威士忌、Aperol、Averna和Cynar。基本上，无论你想要哪种工艺鸡尾酒，Salt Plage都能满足你。不仅如此，你还可以一边晒太阳一边听海浪的声音。你还能要求什么呢?
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