聚集A.仪式动物屠宰这是自古以来的传统。当所有人都狩猎的时候，吃肉被认为是神圣的，因为你必须努力工作才能得到它。但即使在今天，我们可以走进超市，买任何我们想要的东西，无论什么季节，全动物屠宰的庆祝活动正在许多社区卷土重来。取Cochon555例如，一个14个城市的旅游，庆祝猪鼻子到猪尾巴和支持小农场试图进入可持续的养猪业。在查尔斯顿,血液在河上努力教育与会者以乐趣，肉类被击退并治愈时的乐趣，每天举办乐趣的牲畜的重要性。
由于这种烹饪风格在全国各地的餐馆和家庭中变得更加主流，整个动物股票是一种日益流行的购买和消费肉类方式。小，可持续的农场让客户购买全，半和动物，其中被分解成削减，包装，右运到自家门口，甚至四分之一的股份。Not only is this a sustainable way of eating (because most farms won’t slaughter the animal unless it’s all accounted for), but it’s also cheaper to buy the meat in bulk — that is, if you’re used to buying high-quality meat from a butcher rather than the mystery stuff from the grocery store.
在这里，我们谈论三个不同的公司和销售动物股票的农场，因此您可以在最新鲜的肉类上库存。
人群牛
埃桑·洛瑞（Crowd Cow）联合创始人希望更多的透明度，他的肉来自于他的特色杂货店的特色杂货店。因此，他推出了人群牛，它与小家庭农场合作，深入了解他们的牛的养殖以及它们所产生的肉质。这是它的工作原理：网站上有不同的奶牛，您可以选择结束和谷物成品品种。添加您想要您的购物车并购买您的剪辑。在母牛“提示”之前，您实际上不会被指控，并公司提出足够的钱购买整台牛。无论您购买多少股股票，肉都是干燥的，包装，包装，并送到您的门口。人群牛提供传统牛的股票美国伟大和鸡即将推出。
Rossotti牧场
这座第九代家庭农场在1892年移民到美国瑞士山区的山区。在这里，朱莉和托尼罗斯蒂的伟大伟大的祖父并并排工作，建立了西方的牧场社区加利福尼亚州马林。今天，他们在该国生产一些最人性化和可持续的牧场上升的小牛肉，山羊，鸭和鸡肉。小牛肉股在全部，一半和季度提供，您可以购买整体或半山羊。对于那些对小牛肉持怀疑态度的人来说，知道Rossotti不会像行业那样养殖小牛。而不是被保存在抑制肌肉发育，而年轻的小牛在牧场上自由漫游，直到六个月的时候到六个月的时间来加工。供参考，这是猪肉屠宰的相同年龄猪;鸡在三到七周内加工。所以，如果你吃肉并想要享受牧场的小牛肉，就没有理由对此感到难过，特别是如果它来自罗斯蒂。
和平牧场
这个美丽的田纳西州农场的座右铭是“了解你的农民，了解你的食物。”主人珍妮和达林·德雷克总是在那里回答你关于他们饲养和出售的肉的问题。天然的、道德饲养的牲畜是这项运动的名称，所以当你从和平牧场购买牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和火鸡时，你知道你得到的绝对是最好的。当他们出售上述所有肉类的切肉时，他们也提供四分之一、一半或整只的牛肉和猪肉。顾客先付一份订金(265美元就能买到四分之一的猪)，然后最终成本取决于他们为你加工的猪的大小和重量。和平牧场不仅出售美味多汁的可持续肉类，他们也是熟练的厨师，提供数十种食谱在他们的网站上，这样你就不用问怎么准备你买的切肉了。
得到齿轮
如果你决定吃整个或一半的动物肉，很有可能你的冰箱没有足够的空间来储存所有的肉。我们建议你投资一个大冰箱，你可以专门为你的新赏金。下面是我们最喜欢的一些。
冰箱17.4立方英尺直立冰箱-498美元
这款冰箱小于一些，但它肯定比许多人更强大。Arcticlock墙壁可以将食物冷冻超过两天的停电，它设计有三个架子和五个门箱，以保持所有多汁的肉类组织。甚至有一种安全锁，可以自动弹出钥匙，以便您永远不会被锁定。
igloo frf472胸冰柜 -500美元
这个7.1立方英尺的冰箱有着紧凑的设计和额外耐用的外观——如果它被塞进一个狭小的空间，它可能会被滥用，因为它不容易被碰坏。它的底部有一个排水盖，可以简单地手动解冻，并提供了足够的空间来存储你的新切的肉。它的顶部还有一个篮子，这样你就可以把某些东西放在手边，而且很容易拿得到。
GE 10.6-CU FT胸部冰箱 -329美元
设计有三个升降，滑动的散装存储篮，这个冰箱是为方便和实用而建造的。它通过一个易于调节的温度控制系统使你所有的肉类和其他冷冻食品保持冰冷。它也是通过能源之星认证的，所以它可以帮助你在不牺牲性能的情况下节省电费。
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