使用来自Hugh Acheson的这款简单的3道菜晚餐菜单拥有情人节

没有更好的一天，为你的甜心献出一顿饭情人节。然而，我们并不是所有的烹饪实力。

进入烹饪课程，其中在大多数留在家里大流行时代有很多。当然，有些人比其他人更好。休雀森是一个理想的角色的个性，因为厨师和餐厅休息康复，并在鞭打一顿饭时提供娱乐评论。

对于那些不知道的人来说，Acheson来自加拿大的冰雹，目前在亚特兰大。厨师在格鲁吉亚运行四间餐厅，包括五，十那帝国南部那由乔治和全国。您可以将他的批评者识别为Top Chef或Iron Chef Canada的出场时的法官。

通过来自全国各地的少数其他作家，我们通过缩放参加了他最近的数字烹饪课程。渥太华队的厨师用枫糖浆附近和珍珠亲爱的成分。他称之为甜蜜的甜美，暗指这些东西的复杂性。这是四分之一的核心项目食谱这弥补了一顿美味的饭，无论是在情人节那天给一个特殊的人留下深刻印象，也可以在日历上的任何一天满足自己。

这食谱在下面，是acheson与acheson之间的合作的一部分加拿大枫树。我们相信您将通过V-Day恢复这些食谱，他们为一个伟大的约会之夜全年晚餐菜单。

枫树水龙头鸡尾酒

这杯饮料网格如此伟大的互补味道黑麦威士忌那咖啡，枫糖浆和柑橘。如果您在独奏中有一个日期或SIP，请制作两个，它将通过完整的菜单为您提供动力。

原料：

• .25杯100次防范黑麦威士忌
• 1.5 TSP.咖啡利口酒
• 1.5 TSP.加拿大的纯枫糖浆
• 3破旧angostura bitters.
• 橙皮酱油

方法：

1. 在混合玻璃中结合所有成分。
2. 加冰并搅拌。
3. 在大型立方体的压力。
4. 用表达的橙皮装饰。

Radicchio沙拉

“考虑一下香醋，就像它的着陆一样，”他建议，这在这是胆汁奶酪。在这里，枫树糖浆余额，抵消了Chipotle辣椒的踢，以营造出良好的圆形味道。acheson补充说，他喜欢枫糖浆和醋的组合（如你能再次看到鲑鱼）。应该有一些额外的香醋，acheson说它会在冰箱里持续十天。至于切割radicchio，acheson基本上是季度。

原料：

枫叶智利醋栗

• 2汤匙加拿大的纯枫糖浆
• 1汤匙第戎芥末
• 1汤匙剁碎的chipotle辣椒在adobo
• 1/3杯苹果醋
• 1杯特级初榨橄榄油
• .5 TSP.犹太盐

Radicchio.

• 1头Radicchio，Cored和切碎
• 2汤匙排水刺山柑
• .5杯切碎的扁叶欧芹
• 8盎司新鲜的马苏里拉，切片
• 盐味

方法：

1. 将Radicchio，Capers和欧芹放在一个碗和季节，少许盐和两汤匙香醋。折腾得很好。
2. 在四个板上均匀安排马苏里拉。淋上更多的醋汁，在马苏里拉品尝，然后在马苏里拉均匀地安排Radicchio等。服务。

用枫糖浆鞭打乳清干酪

“我们的口味现在想要这个东西，甜美，辣，酸，梅花和更多的混合，”Acheson说这道菜。“特别是在大流行期间，食物可以提供大量的营养拥抱。”

原料：

• 2杯新鲜的乳清干酪
• .25 TSP.柠檬zest.
• 1茶匙鲜榨柠檬汁
• 1茶匙犹太盐
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙在油的切碎的calabrian chilis
• 2汤匙加拿大的纯枫糖浆
• 4大片烤或烤的酵母面包

方法：

1. 将乳清干酪，柠檬味，柠檬汁和盐在食品加工机和泥中放入食品。
2. 随着电机运行，在一汤匙橄榄油中慢慢淋上乳化成乳清干酪。
3. 关掉食品加工机，将鞭打的乳清干酪舀到一个服务的碗里。
4. 平滑地下乳清干酪看起来像一碗轻微的豆腐。
5. 将切碎的辣妹分散在乳清干酪上，然后在奶酪上淋上纯枫糖浆。用烤的酵母和勺子服务。

烤三文鱼

用这道菜，acheson创造了他在经典的胃肠酱上打电话的东西。“这非常简单而且很难搞砸了，”Acheson说是鲑鱼，这对厨房里有点挑战的使用者是一个很好的新闻。请注意，鱼可以直接在锅或烤盘上。“羊皮纸纸和石油有时是一个小火的食谱，”他警告道。

原料：

• 1磅三文鱼菲特，皮肤关闭，扎根
• 2 TSP + 1捏犹太盐
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1葱，切碎
• .25杯苹果醋
• 2汤匙加拿大的纯枫糖浆
• 1汤匙粮食第戎芥末
• 2汤匙冷漠的黄油，切成1/2的立方体
• .25杯新鲜的莳萝叶和茎，切碎
• .5柠檬

方法：

1. 将鲑鱼滤器切成谷物成12个切片，约1/2英寸厚，然后将它们放在烤盘锅上，均匀季节用两茶匙犹太盐盐。
2. 用橄榄油刷鲑鱼，并将切片放在烤盘盘上，在一层中间间隔开，使它们彼此不接触。
3. 用烤箱中间级别的机架设定在高设置上预热肉鸡。当你制作酱汁时将鲑鱼放在一边。
4. 将小葱，醋和纯枫糖浆结合在一个小的平底锅中，放置在中等热量。一旦沸腾，将热量减少了一半，这将需要大约五分钟。保持近视它，因为它在减少时，因为你不希望它煮沸干燥，燃烧纯枫糖浆。关掉热量，慢慢地搅拌冷黄油以乳化成酱油，然后加入一半的切碎的莳萝。留下近，但不在，热量。
5. 将鲑鱼放在热烤箱的中间机架上烤。让烤了五分钟，直到鲑鱼煮熟。中间将远离野蛮的热量，但它仍将快速而完美地烹饪。
6. 使用刮刀，将三个鲑鱼切片放在餐盘上。像你穿上沙拉一样舀一些酱汁。装饰更多的莳萝和新鲜柠檬汁。重复三个板块。

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