油炸食品无疑是世界上最美味的食品之一。但是，过度食用油炸食品也会带来一些健康风险。幸运的是，如果你不能避开脆炸的好处，空气炸锅是一个伟大的妥协，以获得相同的味道传统油炸食品的油的一部分，从而帮助你保持你的腰围和胆固醇控制。
随着过去五年左右的空气油炸锅技术的发展，您将难以讲述哪些食物是油炸的，这是真实的。一件好事空气煎锅它们有精确的控制和不同的烹饪功能，可以解释你可能烹饪的不同类型的食物。所以，从炸薯条到炸鸡再到球芽甘蓝，只要你愿意，你可以把食物的各个方面都炸了。
当你买一个新的空气炸锅时，它们通常是附带的食谱书籍有一些很棒的想法。但是，如果这些已经过时了，我们找到了11个更有创意的空气炸锅食谱让你的用餐计划保持新鲜和令人兴奋。记住，这其中有很多简单的食谱不要指定使用的空气炸锅的尺寸或类型，因此批量尺寸和烹饪时间可能会有所不同。
相关指南
空气炸泡菜
(从准备组吃）
这美味的油炸了开胃菜甚至连餐馆都很难做好。有时候泡菜太油腻，面糊就会掉下来。有了这个美味的食谱，你就可以为你的客人提供更酥脆、更健康的炸泡菜了。
成份:
- 32切片Vlasic椭圆汉堡莳萝芯片
- 1/4杯蛋黄酱
- 1汤匙亨特的番茄酱
- 1茶匙准备好辣根
- 1茶匙泡菜汁
- 1-1/2茶匙卡津调味料，分开
- 1/2杯通用面粉
- 1/4杯原味打蛋器
- PAM Expeller按下鳄梨油无棍烹饪喷雾
- 2汤匙鳄梨油
方法:
- 将泡菜倒入漏勺。用冷水冲洗泡菜。放置在干净的厨房毛巾和拍干。
- 搅拌蛋黄酱，番茄酱，辣根，泡菜汁，1/2茶匙加州调味料;搁置。
- 将面粉和1茶匙卡真调味料搅拌在一个浅盘子里。将打蛋器倒入另一个浅盘。
- 将泡菜放在面粉上，在每侧轻轻涂层。在蛋搅拌瓶中蘸一个，转向外套。
- 把腌黄瓜放回面粉混合物中，然后涂好。
- 放置在板或薄板上的单层。
- 用鳄梨油喷涂，翻转和喷洒第二侧。
- 用鳄梨油喷雾喷洒空气油炸锅。将1汤匙油倒入空气炸锅篮的底部。将炸液炒为400华氏度。将泡菜放在篮子里的一层。空气炒6到8分钟，直到脆，褐色，转动一次。重复剩余的泡菜和剩余的1汤匙植物油。用蘸酱炒锅的空气油炸锅。
Air FryerJalapeñoPoppers
(从Lidl.）
这种新鲜和免抗击经典的Jalapeo Popper搭载了全球杂货店连锁店Lidl。别担心;你不会错过这些辛辣小吃中的击球手。Prosciutto包装，一旦炸，给罂粟队带来了可爱的脆弱性。这种开胃菜都是无麸质和典型友好．提示：如果您正在寻找增加的香料，请留下埋在奶油芝士的一些种子。
成份:
- 6份新鲜的jalapeños，去核去籽，对半切开
- 4盎司奶油芝士，软化
- 6片火腿
方法:
- 预热油炸锅至400华氏度。
- 将奶油芝士舀入每一半的jalapeño。
- 用一片熏火腿包起来，放在空气炸锅里。
- 在空气中煎10分钟，直到jalapeños变软，熏火腿变脆。
- 转移到一个大浅盘，并享受。
空气炸锅水牛鸡翅膀
(从弗兰克的红热）
开胃菜的结尾
成份:
- 2又1/2磅鸡翅片
- 1/2杯弗兰克的重新发出原创辣椒酱油酱
- 1/3杯融化的黄油
方法:
- 空气油炸锅喷洒与不粘的烹调喷雾的。预热空气油炸锅至400度F. Pat Wings用纸巾干燥。
- 将翅膀放入炸锅中，小心不要过度填耗。（如果需要，批次煮熟，具体取决于您的空气炸锅的大小。）
- Air Fry 25至30分钟或直到皮肤是脆皮，翅膀在烹饪过程中每5分钟用钳子煮沸，摇篮或折腾翅膀。
- 同时，在一个大碗中混合黄油和红萝卜酱。加入煮熟的翅膀和折腾到外套。
- 如果喜欢，可立即与蓝纹奶酪和芹菜棒一起上桌。
Air Fryer Balsamic-Pancetta Brussels Sprouts
(从斩秘）
用空气炸锅最容易复制的一道菜是球芽甘蓝。这道来自Chop Secrets的菜可能会被一些人认为比油炸版本更好。但如果你担心你可能会变得太健康，他们还是给你放了一些意式培根(Pancetta)。为了让这道配菜或开胃菜更健康，只需省略意式培根。这个食谱是为快煲旋风Plus设计的，一种更大型号的空气炸锅，所以如果你的空气炸锅较小，你可能不得不分批烹饪。
成份:
- 1磅布鲁塞尔甘蓝末末端修剪并切成一口尺寸的碎片
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙香醋
- 1/2 TSP盐
- 1/4茶匙现磨胡椒
- 3盎司厚的意大利烟肉切成1/2英寸的小块
- 磨碎的帕尔马干酪作装饰
方法:
- 将剪切布鲁塞尔发芽了一个大碗，然后用橄榄油，香醋，盐和胡椒均匀涂上外套。折腾，以确保均匀的外套。加入Pancetta并再次抛出结合。
- 将混合物放入烤篮，盖上盖子。
- 把滴油盘放在烹饪室的底部。
- 在350度空气中煎20分钟。
- 继续烹饪，直到布鲁塞尔豆芽是金褐色，养成的煎衣完全煮熟。
- 趁热食用，上面撒上磨碎的帕尔马干酪。
空气油炸锅芝麻碎黑化的甘薯薯条与洋甘菊姜糖浆
(通过对此Riddock,板条箱和桶）
当谈到在空气炸锅中制作甘薯薯条时，大多数人都足够了盐，胡椒和番茄酱。但是，如果你想在日期夜晚或晚宴上留下深刻的印象，那就用厨师用这个食谱踢掉你的甜点对此Riddock我会这样做的。虽然这个食谱听起来很辛苦，但土豆和蘸酱的准备时间总共只需要10分钟。
成份:
甜土豆
- 1磅红薯，洗净，切成楔形(大约1个大红薯或2个中等大小的红薯)
- 1茶匙盐
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙泡打粉
- 半茶匙黑胡椒
- 2汤匙植物油
- 1茶匙白芝麻
洋甘菊生姜糖浆
- 2杯水
- 4个甘菊茶包
- 一汤匙鲜姜，剁碎
- 一杯砂糖
- 1汤匙玉米淀粉
方法:
土豆
- 在一个大碗里，把所有的材料搅拌在一起，保留芝麻。
- 将经验丰富的红薯放在一个大约½英寸的肉体篮子里的一层中。（您需要多批次工作。）
- 将芝麻撒在甘薯上。
- 调整空气煎锅功能，在华氏400度空气煎10-12分钟或直到颜色轻微变黑。
- 从篮子中取出，与洋甘菊姜糖浆一起食用。
洋甘菊生姜糖浆
- 在一个中等大小的平底锅里把水烧开。
- 把火调低，用甘菊茶包浸泡5分钟。
- 把茶包拿出来，用小火烧开。
- 加入姜和糖，用文火煮5分钟。
- 在一个小碗里，向玉米淀粉中加入水(大约1汤匙)，搅拌成浆状。搅拌以溶解结块。
- 将浆料加入沸腾的液体中，不断搅拌直到混合物变稠。
- 从火中取出冷却。
空气炸锅熏鲑鱼
(从飞利浦）
这篇食谱来自另一个领先的航空炸锅，飞利浦的制造商。如果您遵循“T”的说明，您将有一个可口的黑色鲑鱼片，在外面脆，内部多汁。注意：使用此配方使用飞利浦Airfryer XXL（HD9630）．如果你用的是小一点的空气炸锅，用一半的材料或多批烹饪。
成份:
- 2瓣白蒜切碎
- 2汤匙熏辣椒粉
- 2汤匙漆树粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1汤匙干牛至
- 半茶匙黑胡椒
- 4个整个太平洋鲑鱼片1至1.5英寸厚
方法:
- 将香料和大蒜在托盘上结合在一起。混合良好。
- 按下混合物中的鲑鱼的所有侧面。
- 将三文鱼放入飞利浦空气炸锅篮子中。
- 在390 f处烹饪6至9分钟（直到所需的送达）检查，直到鲑鱼是清脆和黑色。
- 小贴士:为了达到最好的效果，分两批工作。第二批可能煮得比第一批快，因为空气炸锅是预热的!
空气油炸海鲜和草皮
即使您在工作室公寓的厨房，也包括一个空气炸锅和一个热板，没有理由在家里没有令人印象深刻的日期晚餐。星期日晚餐运动提供了这款美妙的空气油炸锅配方，将留下您的重要其他全面，印象深刻，并想知道您在完整的厨房中可以做些什么。
成份:
牛排
- 2 6盎司。菲特牛群牛排
- 2汤匙。芝加哥牛排调味料或你喜欢的调味料(盐和胡椒都行)
- 2汤匙。蒜蓉黄油
- 2汤匙。橄榄油
龙虾尾巴
- 2 4盎司。龙虾尾巴
- 4汤匙。蒜蓉黄油
- ½个柠檬切成楔形
- 盐和胡椒调味
- 切碎的欧芹装饰
方法:
牛排
- 撒上2汤匙。芝加哥牛排调味或调味你的选择在菲特牛排牛排的每一边。放入冰箱中至少2小时或过夜。
- 用1汤匙刷两件牛排的每一侧。每个橄榄油。
- 将鱼片放入空气炸锅中，在390华氏度下煎约4分钟。
- 把鱼片翻个面，再煮大约4分钟。
- 从空气油炸锅中取出，在每个鱼片上盖上1汤匙。大蒜黄油。
- 让牛排静置10分钟后再切。
龙虾
- 用厨房剪刀从龙虾壳的中间纵向剪下两条4盎司的龙虾尾。
- 给它一个良好的斜坡切割龙虾，但不要一路走来。
- 小心地在你切开的地方把壳打开。把你的手指放在壳里的肉下面，稳稳地，但要轻轻地，整块地把它拉出来。
- 合上龙虾壳，让龙虾肉落在壳上。
- 融化4汤匙。大蒜黄油酱在小平底锅的中等热量。
- 转移2个TBSP。大蒜黄油酱到一个小碗，用它刷龙虾尾巴。龙虾尾巴用盐和胡椒粉的偏好。
- 将龙虾尾巴放入空气炒锅中，用切割的龙虾肉面朝上。
- 在华氏380度下煮大约5到7分钟，直到龙虾肉变得不透明。
- 将½柠檬（切成楔形）挤在龙虾尾巴上。
- 提供额外的2汤匙。大蒜黄油酱在一个小盘子用作龙虾和牛排的垂度。
炸脆五花肉
(从颈背和史蒂芬妮)
买一块五花肉是一笔小投资。然而，以亚洲为中心的美食博客创始人斯克拉夫和斯蒂芬知道这一点，他们已经完善了一种空气炸锅方法，可以做出你在五星级餐厅吃到的美味酥脆的五花肉。这个食谱要求把猪皮在冰箱里至少放一天，而且还需要在空气炸锅外面煮一点。不过，总的烹饪时间大约是传统烹饪方法的一半。另外，这样一块肉值得更多的关注。Scruff和Steph的建议是，找一个漂亮的、扁平的五花肉，要在你的空气炸锅里烤得均匀(适合)。
成份:
一般
- 1公斤猪肚
- 3杯水
- 1茶匙海盐
- 1茶匙糖
皮肤摩擦
- 1/2汤匙醋
- 1茶匙海盐
肉摩擦
- 1/4茶匙中国五香粉
- 1/4茶匙海盐
方法:
- 如果猪皮上有毛，就用刀把它刮掉。然后在水龙头下洗五花肉。
- 在平底锅中加入水，盐和糖。
- 煮沸后，把五花肉皮朝下放进去，每一面煎8分钟。
- 做好后，取出五花肉放在架子上冷却。当温度足够低时，用纸巾拍干。
- 拿个肉串或金属叉子，在五花肉上戳几个洞——这通常要花我5 - 10分钟。不要打洞打得太深，以至于够到肉。
- 猪皮刷上醋，再撒上一半盐。静置10分钟，重复这个过程。
- 将五花肉放入冰箱，不加盖，让表皮干燥至少12到48小时。如果你能时不时检查一下，擦去表面的水分。
- 把你的猪肚从冰箱里拿出来涂上肉揉在猪肚的侧面。
- 油炸锅预热5分钟，然后把五花肉在200摄氏度(392华氏度)下煮40分钟。
- 切好后，静置15分钟再切。
空气油炸酪乳炸鸡
(从朱莉吃饭和善待）
也许其中一个最初的尝试，但没有完全复制，人们在购买空气炸锅时试图模仿的菜肴是炸鸡。虽然你可能永远不会完全复制上校在空气炸锅中的特殊食谱，但从朱莉的吃和对待的这种食谱很近。朱莉的提示：不要试图在炸锅里堆积鸡肉;煮批次煮熟，甚至烹饪和脆皮皮肤。
配料（4份）：
一般
- 2磅皮肤上鸡腿和大腿
- 喷雾剂-菜籽油或橄榄油
面糊
- 2 c .酪乳
- 2大鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
疏浚
- 2 c。多用途面粉
- 1汤匙大蒜粉
- 1汤匙调味盐
- 1½茶匙辣椒粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
方法:
- 鸡肉洗净，用纸巾擦干。备用。
- 在方形烤盘中，将酪蛋白，鸡蛋，盐和胡椒搅拌在一起，直到合并得很好。
- 在另一个方形烤盘中，将面粉和调味料搅拌在一起。
- 用面粉混合物外套鸡肉。然后再次浸入酪乳混合物中，再次疏通面粉混合物。
- 向空气炸锅内喷油。然后把鸡肉放在篮子里，确保每一块鸡肉周围都留有空间，让空气流通。把油喷在鸡肉上。
- 在370摄氏度煮15-20分钟，然后再次翻转鸡并再次喷洒油。
- 再煮5-10分钟，直到金黄色，内部温度为165华氏度。
- 重复剩下的鸡肉。
- 即可食用
- 将剩菜用密封容器保存在冰箱内
空气油炸奶酪蛋糕蛋卷
(从撒上烤）
炸锅，芝士蛋糕和蛋卷不是三个词，你可能希望在同一短语中说。但幸运的是，幸运的是，撒上烘烤，这是一个真实的东西，你会一直在说。这些颓废的小女孩很美味，易于制造。关于他们的另一件伟大的事情是你可以在果酱/果冻填充，甚至包括速度，如果它拼写你的花哨。
成分(15份):
油炸饼
- 16盎司2包奶油芝士，在室温下
- 1/2杯100g砂糖
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙香草提取物
- 8.5盎司1罐无花果果酱
- 15个冷藏现成的蛋卷包装
- 鸡蛋洗涤：1个鸡蛋用1汤匙水搅拌
- 橄榄油烹饪喷雾
- 两汤匙无盐黄油融化
- 1/4杯糖
- 1茶匙地肉桂
方法:
- 在一个配有鞭子附件的电动搅拌器的碗中，将乳霜芝士，糖，柠檬汁和香草提取物组合。在中速混合2分钟合并2分钟。删除乳酪蛋糕填充糕点袋或带有尖角的拉链袋。
- 将果酱在罐子里搅拌均匀，使其松散，便于用勺子舀起。
- 下一个蛋卷皮，一端朝你;在中间，倒入大约两汤匙奶油芝士混合物。在上面放一汤匙果酱。用糕点刷在蛋卷外皮的边缘涂上蛋液。
- 折叠底角填充，中途卷起以覆盖填充物。双方折叠紧贴填充。
- 卷起来，确保上面的角与蛋液完全密封。
- 在蛋卷两面喷上橄榄油。
- 将油炸锅预热至华氏370度10分钟。在油锅加热时，让蛋卷保持在室温下。
- 将4-5个蛋卷放入热油锅中。煎5-7分钟，或者煎至蛋卷表面呈金黄色。就像普通的油炸一样，你可以指望在烹饪过程中至少有一个鸡蛋卷被打破并释放馅料。用纸巾擦干净篮子很容易(如果篮子还是热的，要小心!)
- 从篮筐中取出卷，让凉爽。重复煎炸，直到所有蛋卷都煮熟。
- 在蛋卷顶部刷上一层融化的黄油。在一个小碗里混合糖和肉桂，撒在蛋卷上。
- 提供温暖或在室温下。在冰箱中储存剩余的s。
空气油炸香蕉蛋糕
(从Nuwave.）
来自Nuwave的香蕉蛋糕配方更具证据，即空气炸剂比有些人想象的更通用。您的空气油炸锅需要足够大，以适应这一食谱的六英寸凹槽的凸起。如果不是，更有理由购买另一个空气炸锅。
成分(6)服务:
- 烹饪喷雾
- 1/3 c红糖
- 3 1/2 TBSP黄油，在室温下
- 1根香蕉捣碎
- 一个鸡蛋
- 2汤匙蜂蜜
- 1 C自升粉
- 1/2吨肉桂粉
- 1捏盐
- 根据需要 - 糖果糖
方法:
- 预热BRIO 320°F.用烹饪喷雾喷雾6英寸凹槽的Bundt平底锅。
- 使用电动混合器在碗中一起打糖和黄油直至奶油。在一个单独的碗中结合香蕉，鸡蛋和蜂蜜。将香蕉混合物搅拌成黄油混合物直至光滑。
- 将面粉，肉桂和盐含量进入组合的香蕉 - 黄油混合物。混合击球直到光滑。转移到准备好的平底锅;使用勺子后面水平表面。
- 把蛋糕盘放在空气炸锅里。将篮子放入空气炸锅中，放置30分钟。烘烤，直到一根牙签插进蛋糕里，拿出来时是干净的。撒上糖粉，趁热食用。
