这是超级碗这是美国人在冬天围坐在电视机前看足球比赛的传统，一边吃着零食。作为美国第二大食物日——仅次于感恩节——食物与游戏本身一样重要，甚至更重要。
在开球前，有一些明显的东西你应该在你的处理。当然，你需要一些很棒的东西鳄梨色拉酱还有满满一冰箱的最便宜的啤酒．你也可以提供一些简单且令人满意的选择，就像冷冻披萨和薯片．但是你不必乘坐剧本。事实上，如果你有能量，我们建议一个听觉，准备一些在味道的化妆和奖励中有些狡猾的东西。
这里有8个食谱可以帮助你完善超级碗周日的菜单，包括马肖恩·林奇(Marshawn Lynch)会喜欢的蘸酱和一批鸡翅。
Bourbon-Infused热狗
热狗就是追车的代名词费尔特曼的， OG的热狗供应商之一，在经典的比赛日菜肴中加入了他们的肉波旁酒．
成份:
- 4热狗
- 4个大的熟食泡菜
- 4个热狗面包
- ⅔杯芥末
- 1汤匙。波旁酒
- 1汤匙。蜂蜜(或龙舌兰)
- 一撮墨西哥辣椒粉
- 粗盐，尝一下
- 现磨的黑胡椒，尝一尝
方法:
- 将热狗、芥末、波旁威士忌、蜂蜜、墨西哥辣椒粉、粗盐和胡椒粉放在一个中碗里搅拌，直到均匀。备用。
- 切断每个泡菜的末端。使用芯片或小茶匙，小心地掏空泡菜以产生气缸。备用。
- 在高温上的烤架热狗约5分钟或在大煎锅上设定为中等热量约6至7分钟，直至所需的Char实现。
- 将热狗面包烤至微焦。
- 将煮熟的热狗插入每个镂空的泡菜，放置在烤热狗面包内。
- 勺威士忌混合物成一个小三明治袋，并在角落里抓住一个小洞。
- 挤压在每只热狗的顶部均匀下滑
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香肠Queso浸
(从波特路）
超级碗(Super Bowl)要求蘸酱随场合而起，所以扔掉商店里买的quesos，从头开始做一个。这个里面放了大量的西班牙辣香肠，肉味十足，可以单独吃。
原料：
- 一磅松香肠
- 一磅切达干酪，磨碎
- 1汤匙葡萄籽油或其他中性高温油
- 4汤匙黄油
- 4汤匙通用面粉
- 3杯全牛奶
- 葱,切
- 可选：石灰，石灰zest，新鲜或腌制的jalapeño，chilis，cilantro
方法：
- 在一个大的铸铁平底锅中加热油，然后加入香肠，煮至深棕色。将香肠从锅中取出，留下油。
- 融化的黄油在锅里。加入面粉，继续搅拌至棕色。大约5分钟。
- 慢慢地加入牛奶。用小火煮20分钟，经常搅拌，并刮掉锅底以防粘锅。它应该变厚和减少。
- 关火，然后加入奶酪和搅拌。奶酪完全融化后，加入褐色的西班牙香肠。
- 根据需要达到所需的厚度，掺入额外的牛奶或飞溅啤酒。
- 在上面撒上葱花，和玉米片一起食用。
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白豆蘸皮塔饼
在蘸酱的国度，白豆是必不可少的选择。这美食网选择美味，一些柠檬汁和牛至活跃。如果你不喜欢用皮塔饼作为蘸料，可以试试蔬菜、米糕或烤碎的法棍。
成份:
方法:
- 将烤箱预热至400度F.
- 将豆类，大蒜，柠檬汁，1/3杯橄榄油和欧芹放在食品加工机的工作碗里。脉冲直至混合物粗切碎。盐和胡椒调味。将豆酱转移到一个小碗。
- 把每个圆面饼切成两半，然后切成8个楔形。把皮塔饼放在一个大烤盘上。把剩下的油倒在皮塔饼上。搅拌均匀地摊开楔子。撒上牛至，盐和胡椒。烤8到12分钟，直到烤成金黄色。
- 将皮塔饼和豆泥一起加热或放在室温下食用。
三文鱼汉堡配烤蕃茄，柑橘香草黄油
这道菜的千乏øy北极和安德鲁Zimmern用三文鱼、烤番茄和美味的自制黄油来提升经典汉堡的档次。最好的部分?这些成分中的大部分都可以在冰箱里保存几周。
成份:
炉烤鸡西红柿
- 12罗马西红柿
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙海盐
- 几撮白胡椒粉
烤洋葱
- 2大黄洋葱，去皮
- 3汤匙植物油
汉堡
- 3包原创或原创和奶酪
- Kvarøy北极汉堡，解冻
- 奶油蛋卷、洋葱或普通汉堡面包，刷上融化的黄油，烤一下
- 柑橘黄油的一个食谱
柑橘香草黄油
- 一磅无盐黄油，室温调质4小时
- 2汤匙葱头剁碎
- 2汤匙龙蒿，剁碎
- 2汤匙莳萝，剁碎
- 1汤匙意大利欧芹，剁碎
- 1个大柠檬，味道差不多。2汤匙
- 1大橙色，热情大约。3汤匙
- 1茶匙粗盐
- 1/2茶匙黑胡椒
方法:
对番茄
- 将烤箱预热至225华氏度(约摄氏25度)，将番茄切成两半，放入碗中，加入橄榄油、盐和胡椒粉。
- 把西红柿放在烤盘上，一面朝上，放在烤箱的上方三分之一。
- 烤6-7个小时，直到西红柿轻轻焦糖，缩小，皱纹边缘，开始看看皮革。
洋葱
- 将洋葱1/3英寸厚，用油刷。盐季节。
- 用抹刀确保洋葱不会散掉，在平底锅里用油加热烧烤或sauté，直到两面烧焦并完全熟。
- 放在盘子里，保持温暖。
对于汉堡
- 煎，烤，烧烤，或sauté你的鲑鱼汉堡。我们喜欢在锅里放入sautéed，加入少量油，中火加热，直到变成棕色。每面大约2分钟。
- 设置在纸巾上排水。放在烤面包上，用切片的烤洋葱，烤箱烤的西红柿和鲜红的柑橘黄油的玩家装饰。
的黄油
- 将所有原料放入搅拌机中搅拌2-3分钟。你需要一些空气，但不要划桨太久。
- 从碗中取出，为汉堡保留一些到小盘，并使用羊皮纸将过量滚到日志中。此时，它可以用塑料和冷藏或冷冻包裹。复合糖浆将冻结长达6个月。
新土豆沙拉
没有什么可以像土豆沙拉一样的全美聚会。任何通过聚会，我们的意思是安全的人，我们仍然生活在大流行中。无论如何，这个食谱来自杰米·奥利弗非常简单，并在经典上投入新的旋转。它是漂亮而明亮的，也很棒，但也很棒浸入你最喜欢的一些调味品（芥末，烧烤酱，牧场）。
成份:
- 2.25磅。新土豆,擦洗
- 一茶匙第戎芥末
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 6汤匙特级初榨橄榄油
- 3小葱，非常切碎
- 1少数新鲜的扁叶欧芹，大致切碎
方法:
- 将土豆放入盐水中煮至变软。沥干，稍微冷却。
- 把芥末和醋打匀，慢慢加入橄榄油。加入切碎的青葱和欧芹，用海盐和现磨的黑胡椒调味。将煮熟的土豆切成两半，加入葱和欧芹调味汁。
米凯拉的羽衣甘蓝，意大利乳清干酪和南瓜蛋卷
为比赛准备早餐?绝对的。尤其是像这样美味又健康的。杰米·奥利弗的另一个选择，这种煎蛋卷是很棒的比赛日食物，它会在不太健康的零食之间给你一些急需的营养，而且可以像切披萨一样方便食用。
成份:
- 2个大的自由放养鸡蛋
- 一把新鲜的羽衣甘蓝，或者冷冻羽衣甘蓝粉
- 2汤匙乳清干酪
- 2/3杯剩下的烤冬南瓜
- 橄榄油
- 帕玛森芝士
方法:
- 在大碗里把鸡蛋打匀。
- 如果用的是新鲜的羽衣甘蓝，把它撕成碎末，然后迅速搅拌至细。
- 将羽衣甘蓝和乳清干酪添加到鸡蛋中并再次搅拌。
- 用叉子捣碎壁球，取下皮肤，然后加入碗。
- 把烤架预热到中火。
- 取一个小不粘锅，中火，淋上少许油，然后倒入混合物。倾斜平底锅，让混合物均匀地铺开，形成一层，然后让它煮1到2分钟，或者直到边缘开始冒泡，变成金色。
- 在煎蛋卷的一半上一半的Parmesan融合，然后将其弹出3至5分钟，或直到金色和煮熟。
- 煮熟后，小心地把煎蛋卷移到砧板上，并分份。
七层下降
这段对主旋律的重复来自food.com这是对长期浸泡的一种相当古老的尝试。它为每个人都提供了一些东西，它创造出的东西只能被描述为比其各部分之和更大的东西。
成份:
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16盎司炸豆
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1(1.25盎司)包装玉米卷调味料
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1杯 酸奶油
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1杯鳄梨酱
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1杯 萨尔萨舞
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1杯 生菜
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1墨西哥混合奶酪
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4盎司切片橄榄
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1杯 西红柿
方法:
- 层在炸豆混合玉米饼调味包。然后把酸奶油，鳄梨酱，莎莎酱和生菜分层。
- 接下来，放上墨西哥奶酪，再放上橄榄，再放上番茄。
Pineapple-Teriyaki鸡翅
翅膀是几乎每一场体育赛事的必争品，当它们带有一些热带风情时，效果会更好。这道菜从美食与美酒非常令人满意，甚至可能超过你在当地体育酒吧最喜欢的鸡翅。
成份:
方法:
- 用中火加热平底锅。将黄油融化，加入大蒜和生姜。煮1到2分钟，或者直到大蒜微微变黄。
- 加入酱油、清酒、菠萝汁、米醋和红糖。小火烧开，用文火炖3分钟。
- 将水和玉米淀粉一起搅拌，然后加入红烧酱，慢炖8到10分钟，直到变稠。备用。
- 鸡翅洗净，拍乾。用盐和黑胡椒大量调味。在鸡翅上撒上面粉，抖掉多余的面粉，放在一边。
- 在大型平底锅或深炸锅中，将油加热至约375°。炸鸡翅小批量，直到金棕色，8到10分钟。摆脱任何多余的油，放在纸巾上排水。继续批量生产鸡肉，直到所有的翅膀都煮熟。
- 将鸡翅放入照烧酱中，撒上青葱。温暖的服务。
Carne asada奶酪薯条
这可是超级碗啊，大吃特吃。把奶酪、薯条和牛排结合在一起是再好不过了。你今天不需要运动。只是在教练面前开心，而这Epicurious配方就是保证。
成份:
经验丰富的盐:
- 1.5茶匙犹太盐
- 1.5茶匙红辣椒
- 1茶匙大蒜粉
- 5茶匙现磨的黑胡椒
- .25茶匙干牛至
- .25茶匙糖
薯条和牛排:
- 1包(22盎司)冷冻薯条
- 12盎司裙子牛排，如有必要，修剪
- 2汤匙植物油
奶酪酱和组装:
- 4盎司锋利的切达乳酪（约1杯）
- 2茶匙玉米淀粉
- .5杯蒸发牛奶
- 3-5撒辣椒酱，如Cholula(可选)
- 牛油果丁，酸奶油，香菜叶，莎莎酱和/或加洛皮(用于食用;可选)
方法:
- 搅拌盐，辣椒粉，大蒜粉，胡椒，牛至和一个小碗里的糖。
- 把薯条铺在有边的烤盘上，加入1/2茶匙。调味盐，根据包装上的说明烘焙，中途搅拌。
- 同时，用剩余的经验丰富的盐擦牛排。在中高的大（优选铸铁）煎锅中的热油。西牛排2至3分钟，用于中少数。让休息10分钟。对谷物的薄片切片，然后将条带切成1英寸的碎片。将油炸物转移到一个大盘画;顶部有牛排。
- 将奶酪和玉米淀粉放入中等耐热碗中。倒上蒸发牛奶，用微波炉加热40秒。继续搅拌20秒，直到融化和光滑(总共约2分钟)。如果需要的话，加入辣椒酱搅拌。
- 在牛排上撒一勺奶酪酱。上面撒上牛油果、酸奶油、香菜、莎莎酱，如果需要的话，也可以撒上意大利辣酱。
