在许多方面，3月疯狂是大学体育的超级碗。因此，它需要健康的食物传播。最有效的是零食是多样化的，足以作为一顿饭的用餐。而且，因为游戏往往会从晚上到晚上，至少早期开始，有些菜肴在午餐和晚餐时间之间互换。
相关指南
我们向一些我们最喜欢的厨师和美食家推荐了一些现成的野味食谱这将增强对硬木的端到端的作用。穿上你的幸运大学衬衫，系上围裙，开始做饭吧。
烤肉烤豆
杰米·奥利弗是不是都在厨房里，从出类拔萃意粉酱对此丰盛的豆子。它非常适合浸渍或搭开汉堡包，烤鸡，或者玉米面包。在上面撒一点切达干酪丝总是个好主意。
原料：
- 2个红洋葱
- 2瓣大蒜
- 1个新鲜的红辣椒
- 2大胡萝卜
- 橄榄油
- 1堆积茶匙甜熏辣椒粉
- 1茶匙孜然籽
- 1级茶匙干辣椒薄片
- 6中等红薯
- 1 x 700毫升番茄酱
- 1.5杯混合咖啡豆
- 3.5盎司优质烧烤酱
- 几枝新鲜的迷迭香
- 5一条意大利脆皮面包或不新鲜的面包
- 无脂天然酸奶，服务
方法：
- 将烤箱预热至350°F。
- 剥去洋葱和大蒜，然后用辣椒切成切片。剥和切胡萝卜。将所有这些放入大型烤盘中，并放置在含有的油，辣椒粉，小茴香和辣椒薄荷的中等热量。煮20分钟，或直到软化，定期搅拌。
- 同时，擦洗甜土豆清洁，然后用一点油，海盐和黑胡椒揉搓，放在烤盘上，放在一边。
- 当时间起了，将番茄酱搅拌到托盘中，向空罐中加起来一场水，将其旋转并倒在豆子（果汁和全部）。在烧烤酱中淋，季节轻轻搅拌良好。
- 挑选和大致切碎迷迭香叶子，折腾一点油并撒上顶部，然后放在烤箱里约1小时，或直到冒泡，烤，华丽，如果需要，增加飞溅或两两水洗．
- 将甘薯托盘放入烤箱中相同的时间，或直到柔软并煮沸。
- 在豆子准备好20分钟后，将面包撕成粗糙的大块，并在烤盘中淋上淋雨。
- 磨碎一些切达奶酪(如果使用的话)，然后放在烤箱的底层架子上大约15分钟，或者直到酥脆和金黄色，就可以做面包块了。
- 把所有东西从烤箱里拿出来，把土豆撕成碎片，配上豆子、酸奶块和自制的烤面包丁来抹去美味的酱汁，再配上一份简单的绿色沙拉。
红扁豆浸
如果你不吃东西黎巴嫩食品，你应该是。中东国家的小盘游戏（否则称为Mezze）是光荣和量身定制的电视机前面的小集合。从纽约厨师和布鲁克林店主edy massih的这个食谱非常伟大的皮塔饼，扁面包或生蔬菜。
原料：
- 两杯红扁豆，煮熟
- .25杯Tahini
- 2个大蒜丁香，去皮
- 6种阳光干的西红柿
- 2汤匙番茄酱
- 2茶匙辣酱
- 1柠檬，果汁
方法：
- 将所有成分添加到a中食品加工机．脉冲直到平滑，完全组合。确保刮掉食品加工机的两侧。
- 加入冰水调节浓度。用盐。蘸酱和crudités和皮塔饼一起上桌。
土豆泥春卷
由当代著名厨师大卫·张设计，这个食谱利用了他的创造力Momofuku.连锁着名。这是20世纪中期美式票价和亚洲激发零食食品之间的令人愉快的交叉。
原料：
方法：
- 将面包分成4堆，并将面包皮修剪整齐。用擀面杖把面包片擀成3 × 5英寸的长方形。
- 在一个碗里，混合土豆泥，青豆和土豆泥;用盐和胡椒调味。在4个长方形面包的边缘刷上蛋黄混合物。将1汤匙土豆混合物沿长方形的边沿放入圆木中，两端各留1/2英寸。将面包紧紧卷成圆筒状;把两端压在一起封口。对剩下的面包和土豆混合物重复这一步骤。
- 在煎锅中，将油加热至325°。加入一半的卷和油炸，偶尔转动，直到糙褐色，约1 1/2分钟。转移到纸巾。用剩下的卷重复。配上肉汁和sriracha。
艾莉的芒果莎莎
芒果很难出错萨尔萨舞这批是艾莉·克里格的食品网络是各种各样的美味。更棒的是，你可以在5分钟内快速完成它——大约是一个时间的长度。
原料：
- 1芒果，去皮和切块
- 5杯去皮切丁的黄瓜
- 1汤匙精细切碎的jalapeño
- 1/3杯切成红洋葱
- 一汤匙酸橙汁
- 1/3杯切碎的香菜叶
- 盐和胡椒
方法：
将芒果，黄瓜，jalapeño，红洋葱，酸橙汁和香菜叶混合均匀。加盐和胡椒粉调味。
土耳其帕尔玛帕尼尼
德劳伦蒂斯知道旧世界小吃。这个帕尼尼的食谱融合了帕尔马干酪的咸味、番茄的鲜亮和香蒜沙司的青草味。它本身就很棒，再配上一杯就更好了白葡萄酒．
原料：
- 两杯圣女果，切一半
- 25杯橄榄油
- 5茶匙粗盐
- 25杯的香蒜沙司
- 8片普尔曼白面包
- .25杯Marinara酱
- 8片切片的马苏里拉或普罗安
- 8片烟熏火鸡
- 25杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
方法：
- 预热烤箱至华氏450度。
- 将西红柿放在镶边烤盘上。淋上1汤匙橄榄油，撒上盐。折腾衣服很好。烤西红柿直到开始流行和水泡，大约15分钟。
- 同时，在4片面包上撒上一汤匙香蒜酱。在另外4片上撒上一汤匙番茄酱。在每片面包上放一片马苏里拉奶酪。将火鸡均匀地放在4片面包上，在上面放上一些起泡的番茄。在每个三明治上撒一汤匙帕尔马干酪。在上面放上剩下的面包片，轻轻按压。
- 用中火加热一个大煎锅。把剩下的油倒入锅中，加入两个三明治。在三明治上盖一个比平底锅略小的盖子，然后压下去。煮至金黄色，大约3分钟。把三明治翻个面，在另一边重复以上步骤。继续吃剩下的三明治。(或者，你也可以用烤面包机。)温暖的服务。
