在柏林漫步，最美妙的事情之一就是市场、传家宝小饰品和美味喝葡萄酒时呛到．德国是许多专门从事和崇拜的国家之一加香料的热葡萄酒。事实上，这是我们美国人应该遵循的一个旧世界传统。
相关指南
简而言之，热酒就是加入各种香料、柑橘、甜味剂，有时甚至是利口酒的温热葡萄酒。除了做一些舒缓的东西(尽管我们喜欢这个食谱)，没有官方规定。它就像淡季的桑格利亚汽酒(sangria)，既舒适又上口，又不清新爽口。
但要做出美味的热红酒有一个窍门。是的，你可以用街角商店里最便宜的红酒做出美味的东西(我们不会阻止你这么做)。也可以很合理地说，没有豪华的热葡萄酒。一些虔诚的粉丝可能会说，但没有人应该在他们的年龄扔丁香和橘子皮勃艮第，更不用说在炉子上加热了。
关键是要在两者之间找到一个完美的瓶子——一种你不介意单独饮用的餐桌葡萄酒，但也要在你倒进平底锅时不会让你皱眉的葡萄酒。最后，你会喝上一杯清爽的热红酒，感觉就像在夏天的慕尼黑街头游行一样。
McManis黑皮诺
这里最吸引人的是浓郁的成熟水果味，比如蜜饯樱桃和草莓。强烈的果味黑皮诺来自洛迪的葡萄酒是为深思熟虑而量身定做的，已经浓缩的口感与水果蜜饯没什么不同。
安德伍德新
这款来自美国最好的罐装葡萄酒品牌之一的平易近人的葡萄酒已经接近热葡萄酒领域的一半了。它的味道很适合糖酒，有烘烤过的红色水果，很好的酸度，还有胡椒和香料的味道。这款酒采用了博若莱(Beaujolais)著名的新酒风格，基本上在收获后马上就可以饮用了，这意味着它非常新鲜，非常诱人。
咖啡师别具一格
别具一格是一种理想的热葡萄酒品种，因为它往往显示野生浆果的注意，并提供足够的肌肉，以友好地采取您的香料添加。这款非常符合口味，有派皮、李子和黑樱桃的味道，还有茴香、肉桂棒和白兰地。
酒窖加尔松Tannat
这种浓重的红色流行于南美和乌拉圭，Tannat拥有一款饱满的热葡萄酒所必需的丰富和嚼劲。这是一款非常受欢迎的烧烤饮品，也是热葡萄酒的绝佳选择。酒中含有大量酒精(酒精含量接近15%)，还有泥土和水果馅饼的味道，搭配一些橘子皮、蜂蜜和丁香是很好的选择。
Leah Jorgensen Cellars Nisse + Hyggi
俄勒冈州葡萄酒商利亚·乔根森(Leah Jorgensen)多年来一直在酿造优秀且富有创意的葡萄酒(Rosé出产Cab Franc，有人知道吗?)在这里，她延续了自己的北欧传统，酿造了一款专门用于深思熟虑的天然红酒。你甚至可以把它作为礼物包的一部分，与香料混合物和蜡烛一起，还有其他的好东西。
查尔斯·史密斯天鹅绒恶魔梅洛
查尔斯·史密斯在他的华盛顿州总部已经掌握了佐餐葡萄酒的艺术。这款梅洛葡萄酒非常温暖和辛辣，有着深色水果和泥土的木质基调。虽然它太重了，但你可以在热葡萄酒中加入一点苹果酒来减轻一些重量。
Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé
一个粉红色的酒吗?当然，特别是当它更大的时候，像这个选项。比普通的颜色深一点，鞣酸多一点玫瑰在美国，这款坦帕尼洛(Tempranillo)可以完美地变成热葡萄酒。
卡萨卡迪亚套装红色混合
作为华盛顿鹅岭葡萄园(Goose Ridge Vineyards)的罐头项目，Cascadian Outfitters拥有简短但美味的葡萄酒系列。红色提供了大胆的水果成分，正如你所期待的哥伦比亚谷。它很大，多汁，很辣，非常适合细磨。
雷克斯歌利亚仙粉黛
你可能在当地超市看到过雷克斯歌利亚(Rex Goliath)的公鸡标签，通常是在打折区。这套服装的Zin可以说是它最好的作品，而且价格也很合理。它也在乞求被给予热酒治疗。
Evolucio Blaufrankisch
奥地利人了解Blaufränskisch，这是一种晚熟的葡萄品种，能产生深黑色和蓝色的果味，并带有浓重的可可和胡椒味。它的用途也很广泛，喜欢把它和你的香料柜在gluhwein季节混合在一起。这一个提供了一些樱桃可乐和一点放克多一点的个性。
泰勒·托宾于2019年12月发表的文章。
