11由Professional Bartenders为Cinco de Mayo获胜的Mezcal Cocktail食谱

五月五日节马上就要到了。你有你的炸玉米饼所有排队，以及墨西哥啤酒．如果您对党客留下深刻的混战技能，请记住，对于完整的Cinco de Mayo Bar设置，您将需要的不仅仅是龙舌兰酒和酸橙 - 你需要mezcal。

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梅斯卡尔酒之于龙舌兰酒，正如苏格兰酒之于威士忌。两者都会为任何鸡尾酒增添一种明显复杂的烟熏味。我们联系了全国11位专业调酒师，为您带来最美味的五月节鸡尾酒。其中一些成分很复杂，直到我们找到它们，才知道它们的成分。其中有些很简单，但所有的都很精彩。

Mezcalito de Amor.

这篇食谱来自David Ortiz，饮料总监罗科的墨西哥卷饼和龙舌兰酒吧在佛罗里达州西棕榈滩这是一种又快又简单的梅斯卡尔鸡尾酒，喝起来又快又容易。

成分

• 2盎司。Zignum Reposado Mezcal.
• 1盎司纳兰加橙利口酒
• 1盎司菠萝汁
• .5盎司石灰汁
• 2罗勒叶
• 2jalapeño切片

方法

1. 加入jalapeños和罗勒，加入搅拌好的菠萝汁，然后加入其他配料。
2. 用力摇20秒，滤入一品脱玻璃杯。
3. 用辣椒，盐，罗勒叶和jalapeño轮装饰。

海明威

海明威是个酒鬼，所以他肯定会喜欢这种双份龙舌兰鸡尾酒。这个配方来自世界上最受欢迎的龙舌兰酒品牌之一。它是由Patron的贸易教育和调酒经理Stephen Halpin开发的。这款酸而浓烈的鸡尾酒有一种甜而烟熏的余味，绝对不会让你失望。

成分

• 1盎司patrónañejo
• 1盎司Ilegal Mezcal Joven
• 0.75盎司葡萄柚汁
• 5盎司酸橙汁
• .5盎司Luxardo Maraschino Syrup
• 25盎司糖浆
• 青柠角作装饰
• 樱桃装饰

方法

1. 在摇壶中加入碎冰，将所有原料混合。
2. 摇晃到寒冷。
3. 倒入杯中，加入冰块。
4. 饰以青柠角和樱桃。

烟枪和强盗

这款简单但丰盛的三分鸡尾酒是纽约搅拌师迈克尔阁楼的礼貌。液晶斯特格拉和Averna Amaro成分给出了这种鸡尾酒，味道和甜焦糖味道曲线，结合了与水果和白胡椒底的eSpadîn的轻微烟雾。

成分

• 1 oz Doña Vega Espadín
• 1盎司白酒strega
• 1盎司Averna Amaro

方法

1. 搅拌和过滤在一个新鲜的大立方体在岩石玻璃。
2. 饰以烟熏盐边。

Travellin的骡子

这款酷炫令人耳目一新的Mezcal Cocktail由Adam Oliveras带给我们先进的混合．如果你是任何以骡子为原料的饮料的爱好者，你将不得不尝试这款美味的梅斯卡尔版本。

成分

• .5盎司石灰汁
• .25圣伊丽莎白All-Spice Dram
• 5 oz Angostura Amaro
• .75盎司老年朗姆酒
• .75 oz mezcal.
• 1 dash Angostura Bitters
• Bundaberg Ginger Beer.
• 25盎司酒精度高的朗姆酒装饰
• 1小枝迷迭香作装饰

方法

1. 加入柠檬汁，圣伊丽莎白，阿马罗，旧朗，梅斯卡尔和苦瓜到振动罐。
2. 加冰并摇匀。
3. 在冰上压力到铜莫斯科骡子杯。
4. 顶部有姜啤酒。
5. 在另一个玻璃杯中，倒入0.25盎司的高纯度朗姆酒。
6. 把迷迭香蘸在玻璃杯里。
7. 用迷迭香做装饰，然后用厨房火把它点燃。

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烟雾展示

当心。消耗太多的烟雾显示可能导致另一种表现不喜欢。这款美味还含有稍微复杂的鸡尾酒来自Mike Haley（巴尔经理）美女的纳什维尔的厨房在Scottsdale，AZ）涉及追踪或创建自己的独特成分。但是，额外的额外工作值得奖励。

成分

• 1.5盎司联盟Mezcal
• 0.25 oz Torani Orgeat(杏仁)
• 5盎司的百香果注入简单糖浆
• 25盎司新鲜酸橙汁
• .25木槿注入简单糖浆
• 木槿盐边和石灰楔

方法

1. 结合了一个成分鸡尾酒摇机,摇匀。
2. 在新鲜的冰上应变。

社交媒体影响者

这款帕罗马风格的鸡尾酒来自保罗·莫里森(Paul Morrison)L.A.杰克逊在纳什维尔）影响我们推荐给你。就像任何好的影响者一样，你可以轻松地迷恋这种鸡尾酒，甚至没有意识到它。它与来自Mezcal的烟雾暗示的烟雾和来自帕普梅塞斯利克里克斯的轻微苦涩的烟雾顺畅，由柑橘盐缩短。

成分

• 0.75盎司Espolon Blanco
• 0.75盎司Bahnez Mezcal
• 0.75盎司Giffard Pamplemousse
• 0.25盎司Aperol
• 简单糖浆
• 1盎司石灰汁
• 撮盐
• 苏打水顶

方法

1. 添加所有成分，减去苏打水，进入鸡尾酒瓶和摇晃。
2. 倒入高大的柯林斯玻璃上，上面用苏打水。
3. 用一片葡萄柚装饰。

天使的烈酒

这果向前梅兹卡尔鸡尾酒从戴安娜诺瓦克(调酒师和工艺精神教育家)是完美的啜在海滩或泳池。这杯酒里的提基苦味真的带出了岛上的味道，你可以重复播放关塔那摩拉。

成分

• 1.5盎司，感谢上帝
• .75oz简单的糖浆
• .5oz橙汁
• .5oz葡萄柚汁
• .5盎司柠檬汁
• 两滴提基苦啤
• 前与苏打水

方法

1. 将Mezcal，糖浆，果汁和苦味的成分结合在振动器中。
2. 摇一摇混合各种口味。
3. 滤入加冰的高球杯。
4. 上面放苏打水，用橙子角装饰

成名之路

这个饮料是詹姆斯·辛普森的，是Espita.和拉斯维加斯Gemelas在华盛顿特区。五月也是全国草莓月，詹姆斯为五月五日节设计了一款墨西哥鸡尾酒，将梅斯卡尔酒和草莓结合在一起。这种饮料让我们接触到各种我们从未听说过的美味配料。我们希望我们能做出这种美味的，带有甜味的香草混合鸡尾酒完全著名的。

成分

• .75 oz el buho espadin mezcal
• ．25盎司Xtabentun.
• 50盎司Mezzodi Aperitivo
• 75盎司酸橙汁
• .75盎司草莓糖浆

方法

1. 将所有原料加入加冰的金属调酒器中。
2. 摇匀后倒入冰镇的杯中。
3. 用草莓扇装饰。

草莓糖浆

1. 通过将1磅的草莓（茎移除）在一个大型冷冻袋中放置1,000克砂糖来浸透草莓。
2. 向空气输出并储存在冰箱中过夜。
3. 第二天将500ml热水加入袋子并将内容物倒入混合器中。
4. 通过精细的漏勺/栗座和储存搅拌和储存冷藏。持续7天。

性感，辛辣，祭祀mezcal

彼得斯蒂芬克这杯酒（酒吧经理《河上的琪琪》在迈阿密）将以比一个更好的方式加热你。彼得使用屡获殊荣的SARCVM Mezcal创建了Sour / Sweet Concoperce。咖啡盐轮辋是一个很好的腭裂清洁剂，用于下一个啜饮和调味料。

成分

• 5盎司百香果糖浆
• .5oz habanero糖浆
• 5盎司新鲜酸橙汁
• 1.5盎司Sarcvm Mezcal
• 咖啡/盐缘
• 碎冰

方法

1. 在冰上安装摇床，用力摇，滤入碎冰。
2. 用2个脱水石灰轮和鲜切的Habanero辣椒装饰。

熏制黑人

这个经典的鸡尾酒不是杜松子酒或波旁的独家;你可以用你最喜欢的mezcal把cinco de mayo扭曲它。这个食谱来自TT酒，一个虚拟一站式商店，挑战，鸡尾酒课程等等。这是经典的内格罗尼酒保留原来的原始草本苦味，并通过用Mezcal更换杜松子酒来添加丰富的烟熏元素。

成分

• 25毫升Mezcal
• 25ml campari.
• 25毫升甜蜜苦艾酒
• 橙色切片或装饰的扭曲

方法

1. 发现自己是一个摇滚玻璃，并使用你的跳汰机来测量，加入mezcal，campari和苦艾酒到玻璃。然后，用立方冰填充玻璃杯。
2. 握住拇指和食指之间的酒吧勺，轻轻搅拌鸡尾酒，小心不要碎冰。简单地搅拌以结合成分并掺入冰，如果需要，将玻璃装上一点冰。
3. 用橙子片或橙子皮装饰。
4. 服务和享受!

Mezcal玛格丽塔

没有玛格丽塔，五月五日节的饮料配方综述就不完整。这种经典鸡尾酒的烟熏风味来自丹·奥斯基(Dan Oskey)，他是Tatterall Soutilling.在明尼阿波利斯。

成分

• 1盎司。Mezcal joven（La Luna）
• 2盎司。Tattersall Salty Dog（或葡萄柚伏特加山）
• ½盎司。新鲜的石灰汁
• ¼盎司。龙舌兰糖浆

方法

1. 在摇壶中加入冰块，将所有成分混合，用力摇匀。
2. 在低球的新鲜冰的菌株（盐rim可选）。
3. 用石灰楔子装饰。

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