烈酒世界是一个令人惊叹的地方 - 给定有多少选项和价格点在那里 - 但是对于如此多的不同选择,它也可能会令人困惑。这就是我们在手册进来的地方。
rhum Agricole或简单的rhum是一种特定类型的兰姆姆,由新鲜的甘蔗汁制成而不是糖蜜。
在目前的精神行业中,来自世界各地的先前鲜为人知的或未知类型的融合,以很大的方式使他们的存在感到含有。开胃酒的历史多样性基于龙舌兰的精神众所周知。在世界朗姆酒是最重要的精神之一,rhum Agricole,正在抓住关注。
rhum Agricole或简单的rhum是一种特定类型的兰姆姆,由新鲜的甘蔗汁制成而不是糖蜜。
从历史上看,Rhum是在法国影响的加勒比群岛上开发的,例如海地和马提尼克。Martinique的rhum可以标记为AOC Martinique Rhum Agricole,受保护的起源指定,或上诉D'源于控制。但可以在任何地方进行新鲜甘蔗汁的rhum。
使用甘蔗汁的朗姆酒风格也在其他加勒比群岛制造,以及印度洋中的一些,而且越来越多地在美国。
AOC rhum通过体积蒸馏至约70%的酒精,老化至少三个月,但可以在桶中老化。当瓶装时,精神证明低于40%至55%。rhum在所有相同的年龄迭代中,朗姆酒正常进来,可以类似地使用。
尝试这些朗姆酒食谱
韵律通常比甜蜜的基于糖蜜的朗姆酒更多,如果啜饮整洁,则可以是咬伤。新鲜压制甘蔗汁的基础产品的新鲜度可以根据陶器的味觉提供基于陶器的更细微的味道。对于那些进入的人酸奶啤酒,他们可以是几个肮脏的恐惧。rhum Agricole在几乎任何朗姆酒鸡尾酒中都良好工作,但特别是在那些通过使用其他新鲜产品来补充植物票据的人,如莫吉托。
与大多数全球精神一样,美国工艺蒸馏器也在试图制作rhumAgricoles。下面,你会发现一些不同的rhum Agricoles,您将能够找到最优秀的酒类商店货架。
经典马提尼岛rhum Agricole
来自马提尼克的一些rhum Agricoles在美国公平可广泛使用.:Rhum J.M.,Rhum Neisson,Saint James和RhumClément,所有这些都具有丰富的生产历史。rhum 201.返回到1845年,从基地Sirop J.M.到其15年的葡萄酒,使11个品种rhum Agricole。奈森从1931年开始,开始比许多加勒比山脉更年轻,但尼森的凯瑞斯在这个类别中汲取了很多关注。约会回到1765年,圣詹姆斯制作一系列白色和金色的朗姆酒,旧和额外的旧朗姆酒,以及一系列“酿酒厂收藏”rhums。老化血管,老化时间和跨越充满草莓和果味笔记的巨大味道谱不同。大约125多年来,rhumclément.is one the most respected rhum agricole producers, and releases styles ranging from its Premiére Canne, a clear rhum aged nine months in stainless steel, to its Cuvée Homère, featuring the distillery’s best vintages of the past 15 years aged in French Limousin barrels and re-charred bourbon barrels.
美国莱佛姆
同时,圣乔治精神的2018年度手工精神奖味道伏特加在加利福尼亚州制作了一个加州阿农博和kōhana利用夏威夷的热带气候来制造夏威夷人农业(这是一个赛跑者2018年手工精神奖)。在路易斯安那州,三卷庄园以前的甘蔗蒸馏,使其rhum Agricole在甘蔗收获期间的三个月。南卡罗来纳州的高电线蒸馏还发布了其季节性低压农业,由甘蔗来自其家庭州。
最初由Pat Evans于2019年2月26日出版。最后由Sam Sluger更新。
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